home
user-header
#выжитьнасотку вареники с картошкой
12 июня 2018 г., 00:23 470

Вашему вниманию представляю всем известное блюдо-вареники с картошкой. Очень экономно и накормить можно всю семью.

И так нам понадобится:

Для теста: - 1стакан воды

- соль 3ч.л

- мука (у меня получилось 3 стакана)

Для начинки (эконом вариант)

- 7 картофелин

- соль

Можно начать с приготовления картофельного пюре. Картофель очищаем,ставим вариться минут на 20-25, посолить.

Пока готовиться картофель замешиваем тесто. В один стакан теплой( комнатной температуры) воды добавляем соль и просеиваем муку. Замешиваем крутое тесто,оно не должно прилипать к рукам, и не сильно резиновое.

Делим тесто на две части. Одну часть накройте чем нибудь или в целофан,чтоб не заветрилось.

Первую часть раскатываем так,чтобы чуть чуть все таки скатерть на столе просвечивала,но не сильно тонко.

Далее на раскатанном тесте вырезаем кругляшки,это можно сделать с помощью обычного стакана. У меня это пиалка в диаметре примерно 6 см.

Сваренный картофель измельчаем до пюре.

В кастрюлю наливаем 1,5 литра воды,солим ,доводим до кипения.

Пока вода кипятится. В круг из теста по пол столовой ложке кладем пюре. Защемляем края,кто не умеет красиво "косичкой", может просто защемить. Лепим вареники пока не закончиться пюре. Тесто раскатывается несколько раз,но в конце еще останется. Так что можно еще заморозить на следующий раз.

Когда вода в кастрюле закипит, выкладываем туда вареники. Ждем пока сварятся,они всплывут на поверхность,это примерно около 6-8 минут.

В общем по бюджету вышло: мука 1кг -33,80. Но нам понадобилось около 0,5кг. В удачной покупке мука стоит 33,80 .

Картофель полкило - 30 руб. В овощах фруктах.

Значит 63.80.

А так если в пюре можно добавить молоко,если вы любите, в удачной покупке оно стоит 49,60

Приятного аппетита.

Это тесто универсальное,вы в любое время можете достать с холодильника,разморозить и сделать вареники с любой другой начинкой. Это может быть замороженные ягоды, грибы.

Тесто подходит так же для пельменей.

Всего на 7 картофелин, получилось 20 вареников.

Мои дочки любят замешивать тесто

И раскатывать

#выжитьнасотку

Избранное
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться
с помощью аккаунта в соц.сети
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации