home
user-header

                        
                        
Кулинарный поединок!
4 мая 2017 г., 22:30 в Кулинарный 3375

Перчатка брошена... и была поднята дневниковцем Kosulin..

Мы соревнуемся.... а судьи кто? Вы...)))

Критерии и конкурсный материал под катом... приглашаю - и будьте объективны, когда будете ставить баллы (прошу)))))))

Условие: на конкурс предоставляются 2 простых (не праздничных) блюда. Оценка по 7 критериям


1. Сырные лепешки. готовится быстро.

ингредиенты:

- мука

- сметана, 50 гр

- кефир, 100 гр

- соль, сахар, сода, уксус, растительное масло, 2 ложки стол.

Для начинки:

- сыр, 100 гр

- 2 яйца

- зелень

- грудка курицы (по желанию)

- майонез, 2 ложки

 сметана

 масло

 сахар и соль по пол.чайной ложки

 кефир

 щепотку соды погасить и все перемешать

 помешивая добавляем муку до тех пор, пока тесто не станет твердым...но не крутым

 

 помещаем под целлофан и оставляем отдыхать

 готовим начинку. Сыр надо натереть

 добавляем яйца и чеснок

 зелень

 готова начинка

 тесто делим на 4 части

 раскатываем как можно тоньше

 

 

 в этот момент я решила добавить курочки..мм, обожаю )))

 аккуратно распределяем начинку в лепешку и собираем в кулек. Сразу воздух выпускаем... иначе шарики, чтоб их)))

 собираем в мордочку)))

немного раскатываем и в разогретую сковородку)))

готово!

 

 еще одна...

 еще..

 можно есть)))

 

2. Грибной суп с сэлиэй

ингредиенты:

- грибы, 200 гр

- курочки мясо 150 гр

- брокколи, 1 помидор, мука, зелень, молоко, немного моркови

 грибы порезать и пожарить с чесноком

брокколи разделить на ножки)

 грудку порезать и помидорчик

 для сэлиэй - молоко+мука+зелень (Муку 2 ст.ложки)

 морковь не люблю в терке - режу так

 сэлиэй готов - можно тихонько в суп

 это без сэлиэй

 это с сэлиэй))

 подаем с половинкой яйца

 

 

 вкуснятина

 

Уважаемые судьи кулинарного поединка... прошу мою работу и работу соперника оценить по критериям и выставить в комментариях))) в 10 балльной системе

1. Экономичность

2. Простота в приготовлении

3. Трата времени

4. Красивый вид ))) 

5. Кажется вкусно

6. Оригинальность

7. Подходит для меня..

#кулинарныйпоединок

передаю Подиум - пару выбирай сама))))

 

Комментарии 123   Написать комментарий
  • 4 мая 2017 г., 22:39
    podium   Пожаловаться

    максимум 70 баллов получается? Сейчас вот думаю, кого выбрать

  • 4 мая 2017 г., 22:48
    HamsterHamster   Пожаловаться

    Лепёшки однозначно! x)

    люблю мучное и жареное =Р

  • 1. 8 - достаточно экономично я считаю, но не предел

    2. 8 такая же логика

    3. 7 супчик все равно время требует)

    4. 5 подписана на фудфотографов в инста

    5. 9 кажется очень вкусно

    6. 7 я сама эти блюда не готовила ещё)

    7. 5 - лепёшки попробую приготовить, а вот супчик мне не подходит, грибы предпочитаю жареные) - поэтому ровно половина баллов

    • Автор
      4 мая 2017 г., 23:53
      Руфь   Пожаловаться

      Читающая_в_тишине, спасибо. Круто, с обоснованием))) а теперь Георгия)))

  • 4 мая 2017 г., 22:56
    podium   Пожаловаться

    Не спеша прочла) обожаю брокколи и грибы

  • Комментарий удален
    • Автор
      4 мая 2017 г., 23:52
      Руфь   Пожаловаться

      Na4inka, ахаха... У нас по два блюда))) но баллы засчитаны))) Косулина теперь зацени))) обещаю, никто не обидится

  • 4 мая 2017 г., 23:02
    podium   Пожаловаться

    1-7 б.

    2-9 б.

    3-8 б.

    4-8 б.

    5-10 б.

    6-8 б.

    7-10 б.

  • 4 мая 2017 г., 23:06
    олишна   Пожаловаться

    Сырные лепешки я тоже делаю. Но в виде чебуреков, поэтому называем сырубеками, пропорции теста примерно такие же. И начинка разная. Оценки завтра дам, Косулина еще не видела #кулинарныйкипиш

    • Автор
      4 мая 2017 г., 23:54
      Руфь   Пожаловаться

      олишна, привеет... ))) Буду ждать баллы)))

    • Автор
      5 мая 2017 г., 10:14
      Руфь   Пожаловаться

      олишна, сырубеки)))) толстые но счастливые)))

    • Автор
      5 мая 2017 г., 11:34
      Руфь   Пожаловаться

      олишна, кидаю тебе перчатку тоже и в предвкушении вкусненького в режим ожидания ухожу... Хэштэг не забудь и критерии в посте продублировать)))

  • 4 мая 2017 г., 23:17
    стрела81   Пожаловаться

    Руфь

    1. 10.

    2. 10

    3. 9

    4. 8

    5. 10.

    6. 10

    7. 7. Грибы не люблю. )

  • 4 мая 2017 г., 23:34
    Na4inka   Пожаловаться

    Не догнала окацо, два блюда от Руфь? Или второе шедевр косулина? Если нет, то К двум блюдам по каждому критерию ставить один балл? Оо

  • 4 мая 2017 г., 23:52
    Na4inka   Пожаловаться

    1 блюдо:

    1.10

    2.10

    3.10

    4.9

    5.10

    6.3

    7.10

    2 блюдо:

    1.9

    2.9

    3.9

    4.10

    5.9

    6.10

    7.9

  • 5 мая 2017 г., 00:06
    ириска   Пожаловаться

    70 баллов)))

  • 1. 10

    2. 10

    3. 10

    4. 10

    5. 10.

    6. 10.

    7. 10

    Баллы за оба блюда ибо сильно голоден :))

  • 5 мая 2017 г., 00:20
    DearDear   Пожаловаться

    Крутой#кипишь! Руфь такая Руфь! 1. Ничего практически из этого у меня в холодильнике нет, кроме уксуса в шкафу онон 3б

    2. Для меня и оладьи сложно, онон 2б

    3. В идеале все должно быть не долго - нашлепал нарезал, никаких заварных тестов и пожарить до хрустящей золотой корочки, онон 10б

    4. В 12 ночи ничего красивее не видела, онон 10б

    5. Пункт убил не кажется, а практически уверена, на 10 баллов ажно :))

    6. Для меня это очень оригинально, у меня обычно соккуой и сахалыы миин, если извращусь, то что то типа плова 10б

    7. Идеально подходит, обязательно попробую, помучаюсь, потом надеюсь наслажусь вкусом - 10б!

    • Автор
      5 мая 2017 г., 01:14
      Руфь   Пожаловаться

      DearDear, ахах)) спасибо дорогая))) баллы приняты)))....Ты в своем репертуаре-оригинальна!

    • Автор
      5 мая 2017 г., 10:16
      Руфь   Пожаловаться

      DearDear, если не хочешь мучаться с жидкой начинкой яйца можешь отварить и покрошить в сыр))) и майонез легкий))

  • 5 мая 2017 г., 00:49
    astion   Пожаловаться

    1. 8

    2. 8

    3. 8

    4. 8

    5. 10

    6. 8

    7. 5

  • 5 мая 2017 г., 03:02
    helter   Пожаловаться

    Во времена издания Книги о вкусной и здоровой пище ( 1951 вроде) авторы сожгли бы Вас,вероятно,на костре кулинарной инквизиции

    За мороженные грибы и овощи

    А так -max result как по моей шкале,не сильно правда взыскательной)

    • Автор
      5 мая 2017 г., 09:39
      Руфь   Пожаловаться

      helter, ::) пожалуйста не сжигайте.... Не замороженных увы не оказалось ((

  • 5 мая 2017 г., 08:42
    Юдин   Пожаловаться

    Ах ты боже мой! Какая красота! Можно взять рецепт на страничку в инста @ona_plus с указанием вашего имени конечно?)

  • 5 мая 2017 г., 08:55
    0po   Пожаловаться

    Фуууу жирнятина, жарятина.

    • Автор
      5 мая 2017 г., 09:41
      Руфь   Пожаловаться

      0po, ахахахааа. Толстые но счастливые, как Олишна говорит))) но супчик диетический) ...Ну, почтии

  • 5 мая 2017 г., 10:55
    kam.ney   Пожаловаться

    1) По выходным можно на мучное - 8

    2) Простота в приготовлении - 9

    3) С сырниками чуть-чуть придётся повозиться мне - 7

    4) Супчик аппетитно выглядит, аж захотелось попробовать - 8

    5) Сытно. Однозначно обе блюда сытны - 10

    6) Лично для меня оригинальны. Надо попробовать - 10

    7) Подходят ли для меня - да, но исключила бы некоторые ингредиенты под себя - 7

    • Автор
      5 мая 2017 г., 11:00
      Руфь   Пожаловаться

      kam.ney, благодарю))) .....Да, ингредиенты под себя и новое блюдо готово::) для начинки можно вместо сырых яиц использовать вареные. Тогда она твердая будет

  • 5 мая 2017 г., 11:17
    Spiteful_pest   Пожаловаться

    Я не стану оценивать по баллам, но очень заинтересовала сырная лепёшка, надо изготовить её для своего подопытного))

    • Автор
      5 мая 2017 г., 11:29
      Руфь   Пожаловаться

      Spiteful_pest, "подопытного")))) я для массажа "подопытных" беру))))) ну и для кулинарных поединков::)

  • 5 мая 2017 г., 11:31
    varvaraconsta   Пожаловаться

    айуу олох кереммун аччыктаатым да5аны, все 70 даю!

  • 5 мая 2017 г., 11:40
    Kira.ru   Пожаловаться

    ооооо, моя дорогая... я прям запахи учухала)))

  • 5 мая 2017 г., 11:43
    Kira.ru   Пожаловаться

    69 баллов (с учетом цен  у нас сейчас, к сожалению не очень экономично)

    70 баллов (с учетом цен во время навигации и зимника - вполне экономично)

  • 5 мая 2017 г., 11:50
    Vyshenka   Пожаловаться

    1. 10! Несложный набор продуктов, который наверно есть в каждом доме!

    2. 8 - с тестом возиться не особо люблю, но с удовольствием бы сьела такую лепешечку)

    3. 8 - суп мне показался проще в приготовлении, чем лепешки.

    4. За такие лепешечки ставлю твердую 10! 

    5. Однозначно 10!

    6. Несомненно10-ка!

    7. Точно подходит, обожаю грибочки, а уж как я мучное люблю, мама дорогая - 10!

  • 1 блюдо:

    1.10

    2.10

    3.10

    4.10

    5.10

    6.10

    7.10

    2 блюдо:

    1.10

    2.10

    3.10

    4.10

    5.10

    6.10

    7.10

  • 5 мая 2017 г., 15:51
    олишна   Пожаловаться

    Руфь, я без соперника сама себе напортачила пост))) назначь что ли кого

  • 5 мая 2017 г., 16:07
    TCM   Пожаловаться

    а баллы критерия самому придумывать?

  • 5 мая 2017 г., 16:27
    Marty_Mc   Пожаловаться

    1. Экономичность - 9, ингредиентный состав многообразен, соответственно и расходов больше.

    2. Простота в приготовлении - 8, для этого мне уже нужна поварская категория)

    3. Трата времени - 8, много действий, много времени.

    4. Красивый вид ))) - 9, лепешка чутка подгорела, сэлиэй как-то жидковат. 

    5. Кажется вкусно - 9, с учетом пункта 4.

    6. Оригинальность - 9, про грибной где-то я уже слышал.

    7. Подходит для меня.. - 10, я ем такое, уже слюньки текут, пойду что-нибудь положу в рот)

    средний балл - 8,9

    поздравляю за успешное начало!

    • Автор
      5 мая 2017 г., 16:42
      Руфь   Пожаловаться

      Marty_Mc, класс.... спасибо! 4. пункт - та там нормуль))) на фото как-то одна так выглядит))) а сэлэй ждковат ага... много муки не хотела....

      очень благодарна за подробные баллы........

  • 5 мая 2017 г., 21:52
    Mikula   Пожаловаться

    70, сытно очень)

  • 6 мая 2017 г., 01:44
    Kosulin   Пожаловаться

    1. Экономичность. 10-10

    2. Простота. 8-8

    3. Трата времени. 8-8

    4. Красивый вид. 10-10 

    5. Кажется вкусно. 10-10 

    6. Оригинальность. 10-10

    7. Подходит для меня. 10-10 

     

  • 6 мая 2017 г., 09:52
    tuuyas   Пожаловаться
    Май в дневниках от Руфь обещает быть вкусным. Нашла шедевры у Микулы и Косулина. Надо за ними повторить
    • Автор
      6 мая 2017 г., 10:54
      Руфь   Пожаловаться

      tuuyas, Инигавари))) я хочу кулинарную книгу уже сделать... Такие шикарные блюда. На любой вкус... Может тоже сделаешь? ...В книгу попадешь)))

      • 6 мая 2017 г., 11:01
        tuuyas   Пожаловаться
        Руфь, эээ нет, лень. Буду повторюкать. Во мужики дают, из двух яиц шедевры творят: сытный завтрак, десерт и напиток
  • 7 мая 2017 г., 04:25
    Lunnaja   Пожаловаться

    70 плюс! Вкусно! Для меня как раз!

  • 8 мая 2017 г., 13:44
    мэри_эн   Пожаловаться

    1. Экономичность - 7

    2. Простота - 7

    3. Трата времени - 7 

    4. Красивый вид -9 

    5. Кажется вкусно - 10+++ 

    6. Оригинальность - 10

    7. Подходит для меня - 10+++ 

    • Автор
      8 мая 2017 г., 13:55
      Руфь   Пожаловаться

      мэри_эн, махталл!!!! Өйүүн таьаарыам түмүк. Ты не хочешь поделиться? Я книгу хочу кулинарную сделать)

      • 8 мая 2017 г., 13:59
        мэри_эн   Пожаловаться

        Руфь, я состою в ККЛ - Клубе кухонных ленивцев, ахаха... готовлю что-то эдакое по настроению, каждодневная готовка убивает во мне желание что-то кулинарно-шедевральное готовить...да и времени нет в эти дни совсем нет...

  • 15 октября 2017 г., 11:32
    Nevidimka__   Пожаловаться
    Тоже не люблю тертую морковь. Вкус пропадает.
    • Автор
      15 октября 2017 г., 11:36
      Руфь   Пожаловаться

      Nevidimka__, я потом кулинарную книгу делала, можешь кому_нить бросить перчатку и участвовать... Я тогда в кулинарную книгу добавлю... Только пару найди согласную)

    • Автор
      15 октября 2017 г., 11:37
      Руфь   Пожаловаться

      Nevidimka__, если надумаешь, создаешь пост такой же и критерии внизу, чтобы оценили читатели)

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться
с помощью аккаунта в соц.сети
Читайте также
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации