home
community-header

                    
                    
Вспомним Новый год ) мои тортики
Тиш 7 мая 2018 г., 12:03 в Кулинарный 817

 ЭТО ТОРТ! 

 

 Первые три торта выполнены по технологии молекулярный бисквит )  смотрится по новому и очень ярко. 

украшения - выполнены из изомальта ( вид сахара, как карамель) . Изомальт изначально прозрачный, поэтому сделать любой цвет очень легко. на вкус чуть чуть сладкий.  

мне больше понравилась зеленая елочка с красной звездой) 


 

 

 

 

 

здесь можно поджечь свечку )

 

 

 

 

 

 

и тут свеча горит.

 

ой, кажется ктот-то откусил тортик. 

 

 

 

 

 

секретная техника ) покрытие съедобное. легкое и тонкое. 

 

 акварельная технкиа, про которую я расскажу в следующих постах.

 

 

 

 

 шарик съедобный. это мой первый шар. следующие шары были уже прозрачнее

 

 

 

 

 

 акварельная техника) рисую пищевыми красителями

 

 вафельная техника. цветок - почти невесомый. 

 

 

 

 

 

 

 

 муссовый новогодний тортик с молекулярным бисквитом, карамельными шарами. все в ручную. 

 

Создание торта, особенно не традиционного, это невероятно увлекательное творчество! 

когда пробуешь новые технологии, ощущаешь себя восторженно ) летаешь по кухне ) 

 

 

 

 

спасибо за лайк) 

Избранное
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться
с помощью аккаунта в соц.сети
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации