home
community-header

                    
                    
ВОЙНА И МИР ТОЛСТЫХ: жизнь без сахара - не сахар
EtoLeto - 14 марта 2017 г., 15:36 в Кулинарный 484

             Красочные рекламы и афиши влияют на наш ежедневный выбор. Кто-то сверху диктует что нам покупать, есть, как выглядеть. Человек всегда отличался от животных тем, что у него есть ДУХ и СВОБОДА выбора. Но в нашем безумном мире, которое стремительно развивается, обрушивая на нас новыми технологиями и лавиной бесконечного информационного потока, кажется, что человеку не оставили времени подумать, за нас все решили. Более умная часть населения придумала понятие «ОСОЗНАННОСТЬ», как главный тренд нашего поколения. Практикую в мелочах MINDFULNESS (полное присутствие «здесь и сейчас»), мы можем научиться контролировать, фильтровать и сфокусироваться на главных и важных вещах. 

            Под названием «Война и Мир Толстых» хочу начать писать полезные статьи об осознанном питании и отношении к своему телу. Когда мы научимся задумываться о том, что едим и потребляем, как еда поступает на наш обеденный стол, из чего состоит данный продукт, что происходит в нашем организме, какие физические нагрузки приносят удовольствие, тогда наше озабоченность о внешнем виде превратиться в заботу о теле, которое так нуждается в уважительном и любящем отношении. Наше тело – это обитель и храм, который мы должны беречь в этой жизни.

            Сегодня речь пойдет о сахаре и его производных. В этом году я приняла решение отказаться от него полностью. В начале жизнь казалась совсем не dolce vita, но уже сейчас я понимаю, что немного отпустило от углеводной зависимости.  


             Белой смертью издревле считалась соль, но исследования последних лет показывают, что САХАР является самым опасным и сладким ядом для организма человека. Ежегодно мы потребляем 70 кг сахара и его производных. Такое количество сладкого убивает больше людей, чем любой другой наркотик. Сахар содержится почти во всех продуктах, которые мы употребляем. Если из прилавки магазинов убрать продукты, которые содержат сахар, то останется всего лишь 15-20%. В одной научной статье говорилось, что углеводы «вызывают большое привыкание, чем кокаин", и на этой зависимости у людей могущественные корпорации делают миллионы-миллиарды. Даже под предлогом «здоровое питание» нас снабжают заменителями сахара, которые на организм влияют точно также, как и сам сахар.

              Основной причиной ожирения, диабета и проблем с сердцем являются углеводы, а не жиры, как пытались доказать. По мнению гарвардских ученых, авторов статьи в The Journal of the American Medical Association, «углеводы совершенно не нужны людям», но отказаться от них очень сложно. Мы кайфуем, когда едим сладкое. Углеводы стимулируют допаминовые центры мозга, как и секс, наркотики и алкоголь. Мы можем ограничить потребления мучных и кондитерских изделий, и получать удовольствие от натуральных сахаров: овощи, фрукты, ягоды, мед.

САХАР И МОЗГ

 

             Одна американская семья провела эксперимент – добровольное воздержание на год от сахара. Вот, что пишет мать семейства по окончанию года: «Кажется мой организм благодарен мне за это. Теперь мне всегда на все хватает естественного запаса сил и энергии. Когда наступает простудный сезон, мы с детишками не прячемся от бактерий и вирусов под кровать. А если зараза одолевает нас иногда, организм расправляется с ней куда решительнее, чем прежде. Болеем мы меньше, выздоравливаем быстрее. Если в прошлом году дочка не ходила в школу 15 дней, в «бессахарном» - только два. Просто удивительно, насколько крепче и здоровее мы стали. Это такие вещи, на которое нам не наплевать».

Полная статья  

http://www.domrebenok.ru/blog/sakhar-sladkiy-yad-reshila-semya-shaub-i-otkazalas-ot-nego-na-god/

 

 

САХАР И ДЕТИ

             Мне сейчас, с высоты полученных знаний, жалко детей и родителей, когда на новый год получают несколько килограммов сладкого яда. После конфет у детей наблюдается нестабильное настроение, быстрая утомляемость, требующего очередной дозы. Мы еще приучаем поощрять детей с помощью сладкого. Мама у меня работает со школьниками начальных классов, и говорит, что число толстых детей увеличивается с каждым годом. Дети – являются главными  потребителями и восприимчивой группой для сахарной индустрии. Для них разрабатываются яркие упаковки, дополнительные игрушки в шоколаде и многое другое. Хочу поделиться одной интересной статьей, в котором рассказывается опыт «бессахарной» диеты для ребенка с поставленным диагнозом «аутизм».  

https://valyaeva.ru/zhizn-bez-saxara/

 

 

 

САХАР И МОЛОДОСТЬ

               Есть такое понятие, как «углеводные торчки» - зависимые люди от простых углеводов. В основном, это худые,*ука, ведьмы. Обычно худые люди стареют быстрее. Может быть это связано с тем, что худые едят все и не следят за фигурой. Возможно, нам, людям склонным к самоанализу и полноте, повезло, так как приходиться париться о том, что мы едим. Когда мои подруги жалуются, что у них появляются первые морщинки, я всегда советую отказаться от сахара и пить побольше воды. Не нужно тратить огромное количество денег на процедуры и дорогущие крема. Естественно, комплексно надо подойти к этому вопросу, но питание играет первостепенную роль для консервирования своей красоты и молодости. Сахар провоцирует воспалительные процессы в организме, окисляя его среду: клетки быстрее стареют, коллаген кожи повреждается, иммунитет медленнее справляется с вредителями.

 

САХАР И РАК

               В одном исследовании сахар назвали «конфетами раковых клеток». Он ускоряет процесс старения и воспалительные процессы, провоцирую рост раковых клеток. Основным требованием антираковой диеты является полный отказ от продуктов с содержанием простых сахаров. Сокращение углеводов в рационе вдвое замедляет процесс роста раковых опухолей. Рак превратился в глобальную угрозу. Страшно писать сухую статистику, но в ближайшие 20 лет в мире будет наблюдаться рост числа онкологических заболеваний на 22 миллиона человек ежегодно в мире. В Якутии ежегодно выявляются 2000 новых случаев заболевания раком. Если в начале 90-х онкологией страдали около 5000 якутян, то в настоящее время цифры увеличились в более, чем в 2 раза – 12000. 40% раковых заболеваний можно предотвратить с помощью простых правил здорового поведения: здоровое питание, отказ от курения и алкоголя, занятия спортом, избегания длительного пребывания на солнце.

 

САХАР И СПОРТ

                Профессиональные спортсмены, особенно марафонцы, отказываются от сахара и алкоголя во время тренировок. Многие являются вегетарианцами. Я думала, если ты бежишь на длительные дистанции, то можешь есть ВСЕ – съел торт, пробежал торт. Когда я читала книгу Скотта Джурека, легендарного ультрамарафонца, «Ешь правильно, беги быстро», меня по-настоящему осенило, как питание влияет на жизнь спортсмена, в плоть до того, что повышает результаты. Отказываясь от простого сахара, ты даешь организму возможность быстрее восстановиться после изнуряющих тренировок и стартов, вылечиться, отойди от травм.

 

ФИЛЬМ "САХАР"

                Фильм наглядно показывает глобальную потребления сахара. Рассказывается об исследовании, которое провел со своим организмом австралийский актер и режиссер. Он на протяжении 2 месяцев ел каждый день по 40 ложек сахара. Фишкой эксперимента было то, что он должен был получить «скрытый сахар» от таких продуктов, которые обозначены, как здоровые, например смузи, обезжиренные йогурты, натуральные и свежевыжатые соки, мюсли, хлопья, каши со вкусом ягод и т.д. За 2 месяцв «высокофруктозной диеты» он набрал 8,5 кг, окружность талии увеличилась на 10 см, появились зависимость, психические изменения, серьезные нарушения со здоровьем. При этом он также продолжал заниматься спортом. Это история о том, как сахарная индустрия дурит нас.

 

http://hdrezka.me/films/documentary/11696-sahar.html

 

ВЫВОДЫ:

1)         Если взрослый человек не готов меняться к лучшему (быть сильнее, здоровее, умнее), то никакие угрозы не сподвигнут его шелохнуться хоть мизинцем. Можно сколько угодно смотреть на ютубе полезные шокирующие видео, но если мы не сможем перерабатывать полученные знания на конкретные действия в своей жизни, мы просто попусту теряем время. Только проецируя полученные знания на ежедневные поступки мы улучшаем качество нашей жизни. На примере сахара можно написать так - ты приобрел новые знания о пользе и вреде данного продукта, и в следующий раз, когда захочется сладкого, подумаешь на полсекунды: «Скушать шоколад или нет? Если я съем, то в моем организме взбунтуется всплеск инсулина, после которого мне будет плохо… или все-таки съесть фрукт, который более полезен?». Вот как работает ОСОЗНАННОСТЬ.

2)         Привычки меняют наши жизни. Человек делает миллионы маленьких выборов в день, не осознавая этого, просто ПО ПРИВЫЧКЕ. 95% действий мы делаем «на автомате», и только 5% поступков контролируется  с помощью СИЛЫ ВОЛИ. Важная сила, неистощаемый человеческий ресурс кроется в наших ПРИВЫЧКАХ. Нужно сделать так, чтобы те самые 95%, которые совершаются сами по себе, работали на нас, то есть необходимо внедрять ПРАВИЛЬНЫЕ ПРИВЫЧКИ.

3)         Каждый кто пытался изменить что-то в своей жизни, встречался с полным фиаско. Я, например, в начале годе 2 недели жила без сахара, все было прекрасно, но случился ПМС и я в те дни спала с ложкой торта в руках. Но постепенно я слезла с углеводной зависимости, учась договариваться с внутренними потребностями.

4)         Вкладываться в свое здоровье – вкладываться в качество и эффективность жизни. Уже не актуально писать, что «Моя жизнь – это секс, наркотики и рок-н-ролл, только без секса, наркотиков и рок-н-ролла». Мне часто говорят: «Зачем париться, если мы живем один раз. Упадет кирпич на голову, и не важно: жил ты без сахара или жрал углеводы». Конкретного ответа у меня нет, но не лучше ли умереть случайно в лучшем виде, бодрствующем состоянии и полном сознании, чем с похмелья шарахаясь по потемкам улицы? Я лично хочу выглядеть лучше и в 40, и в 50 лет, и бегать марафоны в 70 лет, поэтому одним из первым вкладом в мое личное здоровье является ограничение употребления сахара. 

 

 

 

 

 http://www.instagram.com/evitaleto/ - личная страница

http://www.instagram.com/eto__leto - пишу про спорт, зож и все дела

 

 

 

Нравится
  • 14 марта 2017 г., 15:47

    Сократил употребление сахара, до 4-6 чайных ложек в день (учитывая что раньше потреблял сахара раза в 3 больше). В принципе, можно и без этих ложек обойтись.

     
    • 14 марта 2017 г., 15:55

      zlo_Z, молодец, и как самочувствие?)

       
      Автор
      • 14 марта 2017 г., 16:03

        EtoLeto, нормально. Жить без сахара можно. Тем более фрукты практически каждый день в рационе, поэтому совсем не критично. :)

         
  • 14 марта 2017 г., 15:59

    Такие посты это типа лето близко? :)

     
    • 14 марта 2017 г., 16:08

      TCM, очень жаль, если думаете, что надо быть здоровым только летом)

       
      Автор
      • 14 марта 2017 г., 16:10

        EtoLeto, ну многие в дневниках взялись за себя чтоб к лету быть в форме.

         
  • 14 марта 2017 г., 16:00

    Я отказывалась от сахара, но организм стал требовать мучное. Сейчас нашла альтернативу - ем горький шоколад по утрам, в кофе сахар не кладу уже пару лет.

     
    • 14 марта 2017 г., 16:06

      margaritkago, у меня в прошлом году так было, потребляла, поточнее, истребляла мучное. Сейчас видимо этот этап закончился) 

       
      Автор
      • 14 марта 2017 г., 16:07

        EtoLeto, вы сейчас вообще не употребляете сладости?

         
        • 14 марта 2017 г., 16:10

          margaritkago, мед, фрукты иногда варенье. Если захочу, то съем пирожное-мороженное, пока не хочется) опять же практикуя осознанность

           
          Автор
  • 14 марта 2017 г., 17:15

    Уже две недели отказалась от сахара осознанно. Учитывая что до этого 10 лет пила в день по 10 кружек кофе и 30 ложек сахара. Несколько лет назад решила уменьшить количество кружек в день до двух. 

     
    • 15 марта 2017 г., 10:58

      Dusha-s, я тоже адский кофеман, но всегда пила кофе без сахара. Сейчас решила пить без молока, поэтому не больше 2 чашек. Кофе без молока не такой вкусный, чтобы пить с утра до ночи.

       
      Автор
  • 14 марта 2017 г., 18:16

    Как раз читаю Скотта Джурека! Спасибо за отличный пост! Тема сахара тоже меня волнует)

     
    • 15 марта 2017 г., 10:59

      girlnextdoor, Спасибо) Помню, я даже всплакнула в некоторых моментах. Хорошая книжка.

       
      Автор
  • 14 марта 2017 г., 18:52

    Сахар конечно зло, но отказыватся совсем нужно постепенно

     
  • 14 марта 2017 г., 19:52

    6 января  2017 г, отказался от сахара и продуктов содержащие сахар ! чувствую себя великолепна , по праздникам могу пару кусочков тортика ! старая доза была 5 -6 кубиков в чашку чая , около 10-15 кружок в день употреблял 

     
    • 15 марта 2017 г., 11:00

      shafran, молодец) Мне кажется, уже большая победа, когда не кладешь сахар в чай или кофе.

       
      Автор
  • 15 марта 2017 г., 09:03

    Года 4 назад прям подсела на сахаре,ела только сладкое,газировку и пр,и хотелось все больше сладкого.разбомбило конкретно 50размер.

    Полгода практически не ем сахар,сладкое,мучное-сбросила кг 15

     
    • 15 марта 2017 г., 11:02

      Ардахх, ого, круто, молодец. Главное, вылезть из углеводной зависимости)

       
      Автор
  • 15 марта 2017 г., 09:04

    Года 4 назад прям подсела на сахаре,ела только сладкое,газировку и пр,и хотелось все больше сладкого.разбомбило конкретно 50размер.

    Полгода практически не ем сахар,сладкое,мучное-сбросила кг 15