Сёдня, так получилось, что мой самый тяжелый день – понедельник, завершился очень мило и легко – сдача газеты прошла как по маслу (тьфу-тьфу-тьфу). Посему решил устроить маленький праздник для себя.

Имелось два одинаково заманчивых сценариев вечера. Первое, пойти на презентацию нового меню в «Дикой утке» - праздник чрева, так сказать. Второй вариант был более возвышенным - пойти на предпоказ фильма «Сэмэнчик». Поскольку дело близилось к вечеру, а я был не поемши, приземленный вариант оказался в фаворе - «фильм посмотрю со всеми».

И так «Утка». Я там уже бывал (а один раз, кстати, приехал, но не попал во внутрь – места надо было заранее бронировать) – атмосфера тамошняя мне очень импонирует. Нет чрезмерной помпезности как в иных заведениях, но и не совсем по-спартански, как раз посередке, как мне нравится.  
Вообще настоящий айриш-паб, в Якутске, конечно, невозможен, по одной простой причине – нет настоящего ирландского пива который варится на заднем дворе этого же заведения. Ведь по сути паб, это крестьянская закусочная, подсобное хозяйство фермера, у которого пиво получается гораздо лучше, чем у всех в окрестности…



Места, где можно выпить хорошего пива, вкусно поесть, слушая живую музыку в Якутске есть, однако… в них всегда какая-то составляющая хромала. Где есть реально хорошая музыка, нет стоящего меню, а там где вкусно кормят, репертуар невнятный, ну как то так. В общем, «Утка» появилась очень в кассу.
Зашол значит. Сел, заценил меню, заказал ессно новьё – стейк из мраморной говядины – «рибай», и тартар их жеребятинки. Причем второе блюдо заказал с определенной долей скепсиса  нафига извращаться над убаhа? Правильный рецепт – бери охлажденное мясо,  режь, макай в соль да в рот. Помню, как то ел в китайском ресторане «Танжень» жеребятину в карамелизированном кляре – не понравилось, мягко сказано. Но дух эксперимента взыграл, решил попробовать.

Кстати, официанты показали себя молодцами – расторопны и нелюбопытны. Обычно, когда я вместо напитков заказываю кипяток, мне всегда задают вопрос «Почему?» или «Это как?». Приходится объяснять, что я трезвенник и понтярщик, алокоголь не пью, а свой чай ношу с собой.  А тут, без вопросов принесли пресс-машинку с кипятком и оставили ждать свой заказ. Респект, йопт.

Тут зашли люди, которым я рад всегда и везде – мой наставник и друг по жизни, Александр «Депеш» Дьяконов со своей дражайшей половиной – Изабеллой.





Александр Васильич (справа) и его друг




Я и Иза

Сижу, пью пу-эр, тру с труъ пиплом – лепота. Кстати, повезло, не было зубодробительного рокн-ролла, парниша наигрывал ненавязчивый музон на клавише, что было очень кстати, давало возможность побеседовать. Поймите правильно – я обожаю рок-музыку, но сегодня у меня был другой настрой – пожрать вкусно и пообщаться с другом. Так что, озвучка была очень и очень в кассу.




Ненавязчивая и приятная музыка - труъ

Тут на сцену… то есть на всеобщее обозрение вышел Костя Данилов, и начал презентацию нового меню.




Костя - "Жрачка тута... охрененная!"

Происходило это так – Костя рассказывает чото про новый хавчик, официанты расхаживают по столам и показывают как это выглядит, потом это блюдо разыгрывается. Конкурсные вопросы были просты… хотя, кому как. Например «Когда основали знаменитую пивоварню Гинесс?». Пока я думал, стоит ли заглянуть в гугль, правильный ответ прозвучал. Окацо, в меню была нарисована бутылка Гинесса, где… правильно, налеплен лейбл с годом основания. Сообразительный мужик, выигравший:)

Ну и остальное было чото в этом духе.
Наконец, дали мой «рибай». Это просто порядочный кусман мякоти (300 гр) зажаренный в собственном соку. Фишка в том, что это мясо из по особенному откормленного бычка, с прожилками жира (так называемое мраморное мясо).




Ща как зачну хавать!

Я, как фанат мясного (да, да, по мне видно) обязан был попробовать это. Режу – ем. Вкусно. Вот как объяснить о вкусе? В общем, очень сочно и нежно. Хочется жевать долго, чтоп дольше чувствовать вкус. Наверное, при готовке данного блюда, задача повара – не испортить мясо. Изабелла, попробовав мясо, сказала что нечто очень похожее ела в Паттайе.




Тартар

Тартар как ни странно, тоже понравился. Это очень мелко нарубленная сырая жеребятина с двумя острыми соусами отдельно, выложенная на зелень. Специфично, но своего любителя явно найдет. Совет – есть это блюдо надо сразу же, чтобы не размякло. В общем, повару я смело поставил «зачот».

Кстати, его представили публике, вот такой мужчина, имя ему Александр Жомиру, если правильно расслышал. Модный кулинар, который приехал в Якутск не в качестве ссыльного, а по контракту. До этого жарил парил в разных столицах, в России и за бугром. Последнее местопребывание Таиланд, так что Иза может быть ела как раз его готовку;) Везет поварам, как профессионалам – их искусство не требует знание языка, в любой стране и в любом режиме найдут работу. В случае эмиграции, журналист или учитель в жоском ауте, надо учиться новой профессии, да еще срочно надо браться за местный язык.  Повару же достаточно понять два языка – язык клиента, чтоп ублажить вкусовые рецепторы, и язык, как продукт для готовки:)




Жомиру - "Меню будет обновляться постоянно!"

Ушол довольный. Кстати, поехал из паба не домой, а в кинотеатр – Костя, который оказывается был задействован в этом кино в качестве монтажера, сказал, что презентация кина еще возможно не началась, его ждут на пресс-конференцию по фильму. Рванули, и действительно, кино идет. Оказалось, это был конец фильма:) Почти через пару минут как я уселся, пошли титры. Узрел нескольких блоггеров, персонажей из кинотусовки (не было только Тети Клавы и Джи-Джи), подсел к Комиссару с Нинель. Грят, фильм очень неплохой. Чорт. Ну да ладно, всего не успеть, а фильм не стейк, от времени не испортится. Позже заценю.




Ба, знакомые все лица!





Создатели фильма под "обстрелом" вопросов.

Всем, чмоке!:)

ПиЭс Написал пост и  возникло ощущение недоделанности… Да, я же ничего не написал о группе 103! Так вот, пипл, готовим чтото вроде сингла – мини диск с тремя новыми песнями. Надеемся презентовать 8-го марта. Идут студийные работы. Ждем!