home
community-header

                    
                    
Pro аккаунт
Рамен – патруль №2. «Фудзияма». Норм.
Horor-Carfohus 25 октября 2017 г., 18:18 в Кулинарный 500

 


 

Рамен – патруль №2. «Фудзияма».

И вот настало время для второго выпуска рамен-патруля. Но успело пройти уже много времени. Уже давно не лето. И на улице холодно. И потому от еды теперь требуется не только дать вкус, но и сытность и тепло.  И было решено сходить в Фудзияму. Тем более отзывы об этом заведении были хороши. А про их ланч-боксы так и вовсе легенды ходят. Но мы пошли туда вовсе не за ланч боксами.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Шел легкий снег, сквозь прорехи облаков светило яркое, но холодное почти зимнее солнце. Было воскресенье 11 часов.

В самом помещении понравилось. Уютно, чисто, без запаха, светло, ровно над нашей головой чернела в трещинах самая верхняя полоса стеклянного свода. Остальные были целы и чисты, и пропускали достаточно света, чтобы как следует разглядеть всё. Всё. В мебели присутствовал достаточно азиатский колорит. Даже официант был одет как бедный самурай.

Сделали заказ и стали ждать. И заказы приносили удивительно быстро. Чай был подан в большом стеклянном заварном стакане (недостаточно по-азиатски). Его было много, был он норм и недорог. Плюс еще взяли десерты- роллы из ореховой пасты (прилипаемость к зубам 146%)- очень сладко.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

И вот нам принесли рамен. И начнем на этот раз с минусов:

 

- Как всегда ожидание и реальность мало соответствуют. Но это уже придирки. На фото красиво оформленный- в реальности представлял собой просто суп с накиданными без всякого порядка ингредиентами. Но это не особо плохо- это просто нормально. И грустно. Из-за такого не стоит сходить с ума, кричать пафосные фразы, доставать пистолет и идти убивать всех встречных, чтобы в конце оказаться убитым полицейским с мятущейся душой. Из-за такого достаточно грустно вздохнуть. И начать есть.

- Куриное мясо в рамене уже получше. Куски довольно щедрые, очень мягкие, но совершенно БЕЗВКУСНЫЕ. Но по сути- чего еще требовать от куриной грудки. Это же не бедрышко или ножка, с его терпким куриным вкусом. Это ведь диетическое мясо. Тьфу.

- Совершенно прозрачный куриный бульон. Никакого тройного вкуса, как у «Мацури». Обычный, жидкий куриный бульон. Практически безвкусный. Как в школьной столовой. Я на миг даже почувствовал себя юным отроком, которому еще только предстоит пройти тяжкий путь становления человеком. Мне аж нехорошо стало.

 

А теперь по плюсам:

- Принесли очень быстро. Буквально 15 минут. Это хорошо. По тому как это по сути рамена- азиатского уличного фастфуда. Ведь чтобы налить в миску три вида бульона, заправить его мясом яйцом и зеленью- много времени и ума не надо. Иное, если конечно нам сварили бульон с нуля, кинув в кипящую воду разобранные куриные запчасти. Но будем считать, что было именно по первому сценарию.

- Суп был горячим. Над ним даже парок вился. Это хорошо. Рамен должен быть горячим. Тем более в такую погоду, когда вроде бы еще не зима, но достаточно холодно, чтобы перестать есть в кафешках холодные блюда. Ну, кроме мороженого на остановке.

- Нас снабдили как ложками, так и палочками. Палочки даже не приносили, они стояли сбоку- целая пригоршня палочек. Дешевых, занозистых- зато много.

- На этот раз лапша в рамене была не удон. Что весьма радует. Но возможно и не рамен. Что уже не слишком радует. Хоть и поближе к нему. Слишком тонкая. Но навалено от души. Ну как от души. Побольше, чем было в «Мацури».

- Много разных ингредиентов. Есть все, что было и на картинке: грибы, курка, лук, салат и даже омлет-рулет. Пусть и не в таком фотогеничном виде, но были.

- Горячо, с жирком. Сытно. Съев порцию, я почувствовал легкую форму сытости, точнее голод, вечно терзающий меня, стал слабее. Инку с Накой наелись досыта. А это уже плюс. Ведь цель еды - чтобы человек стал сыт, весел и полон сил чтобы приступить к работе.

- Ну и персонал приветливый и дружелюбный. Никто нас не прогонял. Презрительно не смотрел. Работали быстро и четко.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

И в результате мы сытно и довольно вкусно поели. Запили все съеденное норм-чаем и заполировали клей-роллами из ореховой пасты. Получилось на такую же сумму, что тогда поели в «Мацури», но было вдосталь чая, мы не просидели там дольше полутора часов, да еще и на вкусняшки осталось. Так что вышли из Фудзиямы мы не голодными и злобными гомункулами, а весьма даже довольными клиентами. Мы были вполне сытыми, обогретыми и в хорошем расположении духа. Все было с этим заведением норм.

 

Итак, а теперь оценки (раз уж начал, так надо продолжать, с пути рамен-оценок не так просто свернуть):

Обстановка - 4 (минус 1 балл за музон, совершенно рандомный музон, не расслабляющий, не аутентичный, а какое-то случайная радиостанция);

Обслуживание - 4 (минус балл за отсутствие теплых полотенец, где мои теплые полотенца, лебовски-чан? Пока я не получу свои теплые полотенца я буду везде лепить -1 балл);

Еда- 3 (все хорошо, но совершенно жидкий безвкусный бульон, а это в рамене почти главное);

Цены- 5 (хорошие цены, для ресторана и того уровня подачи еды – совсем дешево);

 

Итого: 16 баллов.

А что это значит? Да почти ничего. Норм просто. Все норм. Чай норм, обстановка норм, рамен  норм. Ничего запоминающегося. Конечно в этом есть и плюсы, например можно навсегда запомнить рамен с негативной стороны - обнаружив нем таракана или палец неловкого поваренка (если, конечно, вы не каннибал). Я про позитивную память. Все настолько норм, что памяти почти не осталось. Да и бульон безвкусный- это единственное, что запомнилось. Пойду ли я еще в «Фудзияму»? Вполне может быть. Чая с десертами попить или купить ланч-бокс. Но не ради рамена.

 

П.С. И да, наверное надо носить очки. Или отключить логическую часть мозга. Так как когда пошел в туалет не увидел знакомых и родных букв «М» и «Ж». А рисунки самурая и гейши. Что тот, что эта - оба в платье. Ну, я и выбрал то изображение, что показалось более мужественным. И возле двери которой крутился какой-то парень. Оказалось, что существо в платье нарисованное на табличке - это все таки гейша. А крутился тот типок возле толчка, чуть ли не заглядывая внутрь, потому, что ждал свою девушку. Короче, носите очки и не доверяйте своей логике.

 

Вот такой вот получился рамен-патруль №2. Уже лучше, чем в первый раз. Лучше чем в «Мацури». И было бы совсем уж хорошо. Но «никакой» бульон все испортил. Увы. Наверное, стоит сходить в…

(продолжение следует)

 

#раменпатруль #рамен #патруль #фудзияма

 

  • 25 октября 2017 г., 18:36
    Detmar   Пожаловаться

    чего не понимаю в восточноазиатской кухне, то это как можно зеленым чаем запивать сладкое? правда их сласти не такие уж сладкие

    • Автор
      25 октября 2017 г., 20:30
      Horor-Carfohus   Пожаловаться

      Detmar, это было сладким. даже чересчур. как батончики коровка свернутые вокруг джема

  • 25 октября 2017 г., 19:55
    egtomz   Пожаловаться

    по меню картинки блюд это примерно. никогда такое не бывает чтоб в точь в точь как копия. везде в любом общепите примерные фото блюд.

    • Автор
      25 октября 2017 г., 20:30
      Horor-Carfohus   Пожаловаться

      egtomz, был в московской сильвер панде. там что сфотано- почти такое же и подают. там у них за главного был суровый кавказский самурай. который после сборки блюда его осматривал и потом только давал добро на его подачу.

      • 25 октября 2017 г., 20:35
        egtomz   Пожаловаться

        Horor-Carfohus, ну это в центральных городах где есть такие рестораны и суши бары. где ровно как в картинке подают.

  • 25 октября 2017 г., 21:18
    мэри_эн   Пожаловаться

    Даже официант был одет как бедный самурай.

    ахаха...

  • 25 октября 2017 г., 22:40
    happily1   Пожаловаться

    Фудзияма кафе вроде, а не ресторан. А отзыв хороший, пишите еще!

    А чек на какую сумму? Как-то без цен непонятно, может для вас дешево, для другого дорого

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться
с помощью аккаунта в соц.сети
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации