home
user-header

                        
                        
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    Тартар из селедки
    Nik17 - 21 октября 2017 г., 19:30 в Кулинарный

    Попутно с селедкой под шубой, вчера начал делать и тартар из селедки, которую посолили сами.

    Ингредиенты: филе 1 сельди, пара средних картофелин, 2 яйца, 1 маринованный домашний огурчик, 1 свекла, небольшая луковица, укроп, черный хлеб, растительное масло, майонез.

    Картошку и яйца отварил, нарезал маленькими кубиками. Селедку, огурец и лук также нарезал мелкими кубиками. Все соединил и сдобрил небольшим количеством растительного масла. Оставил в холодильнике на день, чтобы все части пропитались вкусом.

    Сегодня смешал с майонезом отваренную и натёртую на крупной терке свеклу. Добавил в тартар укроп.

    На тарелку уложил вырезанный кружком черный хлеб, положил на него тартар, сверху положил свеклу с майонезом и украсил веточкой укропа. Порцию можно уменьшить до размера 1 укуса. :)

    Заодно расскажу про свои маленькие хитрости при готовке селедки под шубой:

    Читать далее 13 2 355
    Исторический парк «Россия – Моя история» в РС (Я)
    Nik17 - 16 октября 2017 г., 17:41

    Сегодня прошел пресс-тур в ​Историческом парке «Россия – Моя история» в РС (Я), расположенный по адресу: ул. Уткина, д. 5.

     

    Под капотом фото и видео с презентации. Кратко можно сказать, что это просто WOW! То, что я сейчас выложил, лишь бледное и косорукое подобие оригинала! :( По идее, рассказ должен быть полностью иллюстрирован видео, так как там все движется и шевелится, статичной информации очень мало. Это очень необычный и интересный музей, в корне отличающийся от того, к чему мы привыкли. 

     

    Читать далее 28 39 1876
    День открытых дверей в Отделении - Нацбанке по РС (Я) Дальневосточного главного управления Центрального банка РФ
    Nik17 - 15 октября 2017 г., 13:25

    14 октября прошел День открытых дверей в Отделении - Нацбанке по РС (Я) Дальневосточного главного управления Центрального банка РФ. Я имел удовольствие посетить его с экскурсией, на которую нужно было предварительно записаться.

    После регистрации и проверки, экскурсия началась с приветственного слова управляющего Нацбанком РС (Я).

     

     

    Читать далее 6 8 271
    Из серии: нарочно не придумаешь.
    Nik17 - 12 октября 2017 г., 10:45

    Один наш дневниковец, вчера летел из Якутска в Сунтар и снял пару фото с ЖВВ. :)))

    Бравые ЛДПРовцы перевозили фотофигуру своего вождя в ленский штаб, через Сунтары, и вот что произошло .... :)))

    Читать далее 14 10 548
    Таганский ценник за октябрь-ноябрь-декабрь 2017 г.
    Nik17 - 10 октября 2017 г., 16:13 в Мои коллекции

    Вышел очередной ценник Таганки на монеты РСФСР/СССР/РФ, но что это? Ценник охватывает сразу 3 месяца вперед, как летом. А ведь сейчас начался самый активный сезон торговли нумизматическим материалом, когда продавцы и покупатели отдохнули от летних забот и трат. Может собираются изменить периодичность выхода или авторы подустали?

    Свежих монет в таблице нет, ни двадцатипятирублевки "Чемпионат по практической стрельбе из карабина", ни "Делай добро детям", ни недавно вышедшей десятки "Ульяновская область".

    Как говорится, будем посмотреть. А пока сохраняйте, что имеется и используйте его как ориентир в борьбе с барыгами. :)

     

     

    Цены на памятные серебряные монеты СССР/РФ под капотом.

    Читать далее 2 154
    Чир под овощной шубой
    Nik17 - 7 октября 2017 г., 20:18 в Кулинарный

    Наконец-то приготовил свежего чира под овощной шубой, но в прошлое воскресенье ушел свет, поэтому пришлось отложить. И вот, сегодня мои руки добрались до рыбы! Когда чистишь свежего чира, прямо пахнет огурцами! Такую рыбу не надо портить лимоном и большим количеством специй. На овощную подушку пойдут любые имеющиеся овощи.

    Я сначала нашел сладкие перцы, половинку патиссона и помидоры, добавил репчатый лук и немного чеснока. Потом мне принесли из овощного ларька баклажан и укроп. И они тоже пошли в дело. :)

     

    Читать далее 11 18 1140
    Коктейль-салат винегрет
    Nik17 - 5 октября 2017 г., 20:27 в Кулинарный

    Сделал попутно с обычным винегретом и коктейль-салат. Ничего сложного, просто необычная подача в прозрачной посуде. Послойно положил все ингредиенты, предварительно нарезанные мелкими кубиками. Сначала слой моркови, потом репчатый лук, соленый огурец, картошку, горошек и сверху свеклу, полил растительным маслом, украсил веточкой петрушки.

    Читать далее 6 7 336
    Лохо-биткоин
    Nik17 - 5 октября 2017 г., 10:13

    Прогнозирую появление, в скором времени, в продаже лохо-биткоинов в Якутске. :) Лох не мамонт, лох не вымрет! :)))

    Помните, я предупреждал о продажах на улице мошенниками китайских копий монет за 1000-1500 рублей с рук? Много людей купилось на это и потом пыталось их перепродать "доверчивым" коллекционерам за миллионы. Придумывались разные легенды, чтобы их сбыть. Было смешно некоторых послушать. :)))

    Ну так вот, на волне ажиотажа вокруг биткоина, в России началась новая афера с продажей китайских же сувенирных жетончиков лохо-биткоинов. Возле торговых центров, банков, на улице, к прохожим подходят прилично одетые люди цыганской наружности и предлагают дешево купить биткоин, всего за 1000 рублей, который сейчас стоит 4000$. Жажда халявной наживы затмевает разум и люди берут эти жетончики. На Алиэкспресс эти сувениры стоят 70-80 рублей.

    Предупреждаю! Не ведитесь на подобные разводки.  

    Читать далее 6 26 429
    Тартар на скорую руку
    Nik17 - 2 октября 2017 г., 22:22 в Кулинарный

    Довольно актуальное блюдо, по нынешним временам, когда неожиданно отключают свет и горячее не приготовишь, если нет газовой плиты или печки.

    Для тартара на скорую руку, взял кусок жеребятины, оттаявший при комнатной температуре, мелко нарезал. Если лень нарезать мясо, то можно и прокрутить его покрупнее на мясорубке. Добавил нашинкованный репчатый лук, соль и черный перец по вкусу, налил немного оливкового масла, тщательно перемешал. Выложил на тарелку и добавил сверху сырой яичный желток. По бокам разместил мелко порезанный маринованный огурчик домашней засолки и петрушку. Перед поеданием все смешать.

    Читать далее 19 57 2505
    Факты о деньгах, которые вы не знали
    Nik17 - 29 сентября 2017 г., 16:00 в Мои коллекции

    1. Первые упоминания о рубле, как денежной единице, встречаются в новгородской берестяной грамоте конца XIII в., где рублем называют серебряный слиток, длиной до 20 см. и весом около 200 гр., который отрубался от гривны.

     

     

    2. Слово «копейка» появилось после начала первой централизованной денежной реформы на Руси, начатой Еленой Глинской (1535 г.), матерью Ивана Грозного. На серебряной монете был изображен конный царь с копьем. 

     

    Читать далее 11 16 272
    Что за глюк в Дневниках!?! :(
    Nik17 - 27 сентября 2017 г., 14:44

    Ничего не могу написать и ответить в комментариях к своим постам, ни лайкнуть понравившийся комментарий! :(((

     

    Композитор Глюк имеет опосредованное отношение к теме поста. Вот что выдает Гугл, на запрос картинки с глюком. :))) 

    Читать далее 10 21 409
    Нежный салат-коктейль с копченым малосольным чиром
    Nik17 - 26 сентября 2017 г., 20:45 в Кулинарный

    Открыл для себя салаты-коктейли. Так получилось, что у меня сегодня на ужин свежайший копченый малосольный чир с отварной дачной картошечкой. Попутно, решил приготовить такой салатик.

     

    Читать далее 22 15 660
    Вести с полей
    Nik17 - 23 сентября 2017 г., 17:30

    Посадили 4 ведра крупной семенной картошки на даче, собрали 4 ведра мелкой картошки.

    Читать далее 12 40 1526
    Моя кулинарная книга
    Nik17 - 22 сентября 2017 г., 16:42 в Кулинарный

    Решил собрать свои кулинарные рецепты и ссылки на них в Дневниках в одном месте. Пока все расположу в хронологическом порядке, по мере их создания. А там посмотрим, может их как нибудь по другому сгруппирую.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Читать далее 23 21 785
    Печеночные рулеты с разными начинками
    Nik17 - 20 сентября 2017 г., 11:18 в Кулинарный

    Параллельно с фаршированными перцами, я решил вместо печеночных тортов приготовить печеночные рулеты с разными начинками, в том числе и одно необычное сочетание - печень с яблоками.

     

    Фото под капотом.

    Читать далее 30 37 2130
    Фаршированные перцы по-вегетариански
    Nik17 - 19 сентября 2017 г., 09:21 в Кулинарный

    Сейчас осень, пора сбора урожая местных овощей, надо этим пользоваться. Не все же время готовить из мяса, поэтому приготовил фаршированные перцы по-вегетариански, из имеющегося в наличии.

     

    Читать далее 20 43 1901
    Стейки из жеребятины, степень обжарки medium
    Nik17 - 18 сентября 2017 г., 11:53 в Кулинарный

    В прошлый раз я готовил стейки rare, чуть обжаренное на огне мясо с кровью. В этот раз приготовил сочный medium из жеребятины. Хватает около 5 минут на каждую сторону, все зависит от количества и качества углей, толщина куска мяса около 2,5 см.

     

    Читать далее 27 46 2330
    Домашний соус чили
    Nik17 - 16 сентября 2017 г., 17:50 в Кулинарный

    Соус чили сейчас очень популярен. Он прочно вошел в кухни разных народов мира, хотя родина перца чили - Южная Америка, где его считали священным и подносили в дар своим богам. Без соуса чили трудно представить современный стол, благо, что готовые соусы продаются в магазинах. Но можно попробовать приготовить домашний соус, из натуральных продуктов самому. На одном из кулинарных сайтов http://salativse.ru/zapravki-dlya-salatov/sous-chili/ я нашел простой рецепт чили и решил его повторить.

     

    Читать далее 23 25 1613
    Золотоордынская монета хана Джанибека XIV в.
    Nik17 - 7 сентября 2017 г., 11:01

    Ко мне случайно попал анонимный медный пул с «двуглавым орлом» хана Золотой Орды Джанибека, чекан Сарая ал-Джадид (Новый Сарай), 743-757 гг.х. / 1342-1356 гг.

     

    Пул – мелкая золотоордынская монетка.

     

     

    Ручная прорисовка одного подобного пула из каталога монет Золотой орды 

     

    Решил покопаться в интернете и больше узнать об этом и вот, что я нашел.

     

    Читать далее 8 4 293
    Таганский ценник - сентябрь 2017 г.
    Nik17 - 1 сентября 2017 г., 08:38 в Мои коллекции

    Лето закончилось, этот традиционный мертвый сезон, когда коллекционеры уезжают в отпуска, на дачи, занимаются своими делами. С началом осени, нумизматический рынок оживляется. Смотрим и сохраняем ценник у себя на компьютере или в телефоне, чтобы быть в курсе.

     

    Ценник на серебряные монеты СССР/РФ под капотом.

    Читать далее 2 1059