home
community-header

                    
                    
Мороженая еда - тоҥ ас
Nik17 - 30 июня 2017 г., 15:53 в Кулинарный 2972

Я полгода ждал этого момента и только сейчас решил выложить пост о мороженой еде - тоҥ ас туhунан. :)))

Это то, что я готовил в эти новогодние праздники.

 

 

Незатейливые рецепты под капотом. Ничего нового.


 

Ролл с жиром

Прокрутить жеребятину с добавлением любимых специй и приправ. Разложить фарш пластом на пищевой пленке, положить на середину бруски жеребячьего жира, сформировать небольшие колбаски и заморозить. Перед подачей на стол нарезать на порционные куски, выложить на предварительно охлажденное блюдо.

 

 

Ролл с печенью

Готовится так же, как и ролл с жиром, только вместо жира кладутся брусочки жеребячьей печени.

 

 

Строганина из жеребячьей печени 

Все просто, почистить и заморозить, а потом порубить на брусочки. Подавать с маканиной на свой вкус.

 

 

 

Крученая печень

Очистить и прокрутить жеребячью печень, добавить соль и черный перец, давленый чеснок и соленый зеленый лук - чучунаах, перемешать. Выложить столовой ложкой на лист и заморозить. Подавать на предварительно охлажденном блюде.

 

 

Строганина из жеребятины

Достать, нарезать и подать. :)

 

 

Айс-кебаб

Рецепт приготовления смотрите здесь: http://dnevniki.ykt.ru/Nik17/1022949

 

 

Айс-кебаб "Индигирка"

Рецепт приготовления смотрите здесь: http://dnevniki.ykt.ru/Nik17/1051471

 

 

Упс! Прошу прощения! Это у меня фото салата "Зырянка"! (только сейчас про это вспомнил, то-то на "Индигирку" не похожа).

Салат "Зырянка" (название придумал в связи тем, что чем-то подобным угощали в Зырянке)

Берется любая соленая или копченая северная рыба, очищается от кожи и костей, филе нарезается кубиками, как на "Индигирку", смешивается с нарезанным кубиками репчатым луком, заправляется растительным маслом. Можно делать и из замороженной соленой рыбы. Украшается по вкусу зеленью, икрой, лимоном.

 

 

Ну и куда же без салата "Индигирка"?

Мой рецепт приготовления смотрите здесь: http://dnevniki.ykt.ru/nik17/720580

Нравится
Читайте также

https://m.youtube.com/watch?v=rNUfOA8VZYA     ПРОДАМ ДОМ   ИЗ  ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОГО МАТЕРИАЛА         Если вы устали от городской суеты и шума, это место для вас, дом расположен на берегу реки Лена, тишина, свежий воздух, рыбалка, уединеность. Дом 2х этажный, отопление газ, экономичный немецкий котёл, более 100кв, м жилой площади, 12 соток земли в собственности. 3 огромные комнаты, кухня, отдельно котельная, веранда, кладовка, все обшито вагонкой под лаком, дом брус, очень теплый, строили для себя, стеклопакеты, антимоскитные сетки. введен в эксплуатацию в 2006г, надворные постоойки: баня, гараж, летний душ, гостевой домик с отоплением, отапливаемая теплица, хоз помещение, огород ухожен, засажен, большая  площадь малины, 2 подпола сухие, дом обшит сайдинг и утеплитель, двор огорожен профлистом, телефон ростелеком, скоростной интернет, tv телекарта, заходи и живи, продажа в связи с переездом. Звонить , ватсап  +79244677801    89141061650   Покровск   

Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации