;
home
user-header
рецепт вкусной соленой капусты :)
28 октября 2010 г., 20:02 в Кулинарный 2855

капусту все наверное уже посолили, но все равно вот вам еще один рецептик :))

получается очень вкусно!

это даже не соленая или квашенная капуста, а скорее маринованная, такой прикольненький салатик :)

и самое главное делается очень быстро :)

3кг капусты,

3шт моркови,

3 зубчика чеснока

Капусту нашинковать, морковь натереть на терке, чеснок давануть ))

3 ст.ложки соли без верха, капусту и тертую морковь смешать с солью и чесноком и помять.

Рассол:

2 стакана воды,

1 стакан растительного масла,

1 стакан сахарного песка, нагреть и перемешать,

туда же добавить 1 стакан уксуса, вскипятить.

Горячий рассол вылить в капусту.

Под гнётом держать 12 часов.

Дальше расзложить в банки, удобнее в литровые.

В банке придавить доп.куском крышки, чтобы рассол был выше уровня

капусты.

Хранить в холодильнике или в прохладном месте.

#кулинария

Нравится
  • 28 октября 2010 г., 23:29

    беру на заметку ! =)

     
  • 29 октября 2010 г., 01:40

    Спасибо :) Надо попробовать)

     
  • 29 октября 2010 г., 09:58

    м-м, м...

    а маринованная капуста хрустит?

     
    • 29 октября 2010 г., 20:33

      угум-с ))

       
      Автор
  • 26 января 2013 г., 12:52

    Нравится рецепт, тем, что он быстрый.. Не надо заморачиваться несколько дней.. Единственное для пикантности и яркого вида можно добавить ягоды брусники...