home
community-header

                    
                    
Pro аккаунт
Ребрышки кальби по-корейски
Sofinewe 26 июня 2017 г., 18:31 в Кулинарный 1415

Кальби — излюбленное корейское блюдо на гриле. Дословно название переводится как «ребрышки».  Давненько я такого вкусного мяса не пробовала, что даже решила поделиться с вами рецептом приготовления ребрышек по-корейски.


Такие ребрышки в вакуумной упаковке продаются в Якутске. В упаковке три куска ребрышек и все добро весит полтора килограмма.

Для маринада нам потребуется:

1 груша

1 репчатый лук

3 чубчика чеснока

соль, перец

соевый соус

Все ингредиенты пропустить через блендер до однородной массы и покрыть ребрышки полученной смесью. Оставить  на 2 часа в холодильнике.

Через два часа удалить говяжьи ребра из пюре-маринада, убрать излишки маринада с ребер. Посолить, поперчить и полить ребра соевым соусом. Накрыть и поместить ребрышки в холодильник на ночь.

В домашних условиях я бы пожарила на гриле или в сковороде. А на пикнике мы использовали решетку. Поджарили с двух сторон.

Мясо хоть и подгорело немного, но, честно скажу, что получилось очень сочно и вкусно)

На гарнир к мясу приготовили кукурузу с солью. Впервые попробовала в тот день кукурузу в таком виде.

Тоже всем рекомендую так попробовать) Мне понравилось. 

После вкусного ужина и закаты снимать в радость) Всем приятного аппетита!

  • 26 июня 2017 г., 20:29
    Strongman   Пожаловаться

    Кризис на дворе,денег мало,не до ребрышек и мраморного мяса,у многих уже свои ребрышки проступают через кожу:)

  • 26 июня 2017 г., 20:32
    ХимХим   Пожаловаться

    Мелочи на фотках забавные.

    Мясо походу дела мираторговское, мраморная блин ребрышки

    А больше всего замок висячий прикольнул, что он хоть закрывает- то.

    Вы приготовили и спрятали эту вкусняту под КЛЮЧ??  Испортиться же ...

    • Автор
      26 июня 2017 г., 20:33
      Sofinewe   Пожаловаться

      ХимХим, это у меня фотофон такой

      • 26 июня 2017 г., 20:37
        ХимХим   Пожаловаться

        фото-ШТО?

        • 26 июня 2017 г., 21:55
          frass   Пожаловаться

          ХимХим,  устройство для передачи на расстояние звуков с помощью света

          • 26 июня 2017 г., 22:02
            ХимХим   Пожаловаться

            Ну да, 

            Комитет Госдумы одобрил законопроект за мат в семье - 15 суток.

            Звук мата исчо не распространился в воздушной среде, а тебя со скоростью света  уже в обезьянникЪ определили 

  • 26 июня 2017 г., 20:42
    Nik17   Пожаловаться

    Спасибо за рецепт! :) Обязательно попробую с жеребячьими ребрышками.

  • 26 июня 2017 г., 23:38
    САБ   Пожаловаться

    Зачем хорошее мясо портить соевым соусом

  • 27 июня 2017 г., 08:17
    ID_YKT.RU   Пожаловаться

    Опять подгорело. :)

    Готовить видимо не Ваше. ;)

  • 27 июня 2017 г., 09:13
    shadowcat   Пожаловаться

    как хорошо, что я сытая:)))

  • 23 августа 2017 г., 11:07
    StarKI   Пожаловаться

    а где ребрышки можно купить? в айгуле?

    • Автор
      23 августа 2017 г., 15:06
      Sofinewe   Пожаловаться

      StarKI, магазин Мрамит мраморное мясо в тц Прометей по лермонтова.

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться
с помощью аккаунта в соц.сети
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации