home
community-header

                    
                    
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    дымлямА
    NN7 - 13 августа 2017 г., 22:30 в Кулинарный

    это типа плова, но вместо риса - картофан.

     

    говядину надо готовить долго, часа полтора, не меньше, до забрасывания овощей.

     

    свинина дает много жира, т.е. растительного масла много не надо. при приготовлении выделяется свиной жир, он не очень. с говядиной мне понравилось больше.

     

    мясо, лук, морковка и помидоры, по крайней мере те, которые продаются у нас, дают много воды. т.е. по-нормальному обжарить не получится. уже на стадии лука начинается тушение. опять же воды доливать не надо.

    по идее можно заморочиться с обжаркой отдельно, но это гемор.

    видимо, надо как-то сушить мясо.

    Читать далее 5 2 82
    на природе
    LodochniK - 10 августа 2017 г., 19:24 в Кулинарный

     

     

    Решили в прошлые выходные съездить голубики пособирать.

     Заодно и на природе посидеть , отдохнуть

     Ну а на природе без мяса никак

    Читать далее 44 28 3631
    Давайте обсуждать. Молочные продукты: вред или польза?
    Тиш - 8 августа 2017 г., 19:00 в Кулинарный

     

     *когда у человека вышибают стабильное данное, то его могут охватить страх, агрессия, замешательство. 

    Читать далее 8 152 3232
    Как сделать крем за 5 минут и украсить цветами торт.
    Тиш - 4 августа 2017 г., 18:29 в Кулинарный

     

     

     

     

    Читать далее 10 11 719
    Заплати за коммуналку соседа
    aik - 2 августа 2017 г., 10:15 в Кулинарный

    Читать далее 2 10 738
    Мясо с кровью
    Nik17 - 30 июля 2017 г., 21:42 в Кулинарный

    Сегодня приготовил мясо с кровью (Rare). Взял мякоть жеребятины и жирные ребрышки. Мясо разморозил при комнатной температуре, ни в чем не вымачивал. Разрезал на большие куски, бросил на решётку и на огонь. Обжарил пару минут с каждой стороны, посолил и поперчил только после этого. Сложил мясо в кастрюлю, чтобы мясо дошло. Вышло очень сочно! :)

     

     

    Читать далее 16 17 784
    Фрикадельки по хомячьи (пост вне графика)
    HamsterHamster - 29 июля 2017 г., 14:52 в Кулинарный

    Дорогой дневник, хомяк просто не мог не запостить этот чудный рецепт.

    Читать далее 18 28 589
    Поделитесь оригинальным рецептом шарлотки
    Апельсинка-мандаринка - 27 июля 2017 г., 00:37 в Кулинарный

    ОЧЕНЬ хочу сегодня шарлотку, может новенький рецепт порекомендуете? 

    Читать далее 3 345
    Пушков предлагает ввести санкции против McDonald's, вы готовы оказаться от гамбургеров и картошки фри?
    Кинокабинки - 27 июля 2017 г., 00:15 в Кулинарный

     

    Читать далее 2 58
    Креветки и овощи на гриле
    Nik17 - 23 июля 2017 г., 19:14 в Кулинарный

    Приготовил креветки и овощи на углях. Все просто, тигровые креветки разморозил при комнатной температуре, овощи нарезал пластинами. Смазал всё растительным маслом, посолил овощи, а креветки ещё и поперчил и добавил паприки. Решётки с содержимым положил на мангал с углями. Выложил готовые овощи и креветки на блюда, украсил зеленью. Несколько минут готовки и вкусный ужин готов.

    Читать далее 17 27 673
    Рецепты бисквитов
    Maria2018 - 23 июля 2017 г., 03:32 в Кулинарный

    Научилась печь бисквитные торты. Главное найти приличное руководство: http://www.porezeptu.com/2017/07/vkusnyiy-shokoladnyiy-biskvit.html. Получилось что надо. Только пропитка что то не очень получилась. Наверное нужно попробовать с какими-то ароматизаторами.

    Читать далее 94
    Супчик из морской капусты
    TB3007 - 21 июля 2017 г., 17:12 в Кулинарный

    Недавно мама закоренелая мясоедка замучила вопросами про вегетарианские супы, как варишь, да как готовишь'. По непонятным причинам мясо не может есть, ее теперь от него тошнит. Написала по вацапу пару рецептов нехитрых. Принцип один: готовишь то же самое, просто без мяса. Самое интересное, что вкус борща или щей тот же )))

    Сегодня сбацала супчик из морской капусты... ммммрррр и ням- ням. Готовится просто до безобразия. Похож вкусом на уху, но без рыбы. Итак. Первым делом замочить морскую капусту минут на 40. Отварить ее до полуготовности в подсоленой воде, добавить картошки, рис можно еще, потом поджарку из лука с морковкой и специи за пять минут до готовности. Вот и фся премудрость. Вкуснотень обалденная. Попробуйте.

    Читать далее 342
    Pro аккаунт
    Мое арбузное мороженое
    Sofinewe - 20 июля 2017 г., 13:24 в Кулинарный

    Или по другому называют сорбет, сорбе - замороженный десерт, приготовленный из фруктового сока или пюре.

    Читать далее 31 5 1478
    Домашнее мороженное. + вариант низкокалорийного
    Тиш - 19 июля 2017 г., 16:55 в Кулинарный

     

    Читать далее 8 20 624
    Сыровяленая домашняя колбаса
    Тиш - 17 июля 2017 г., 17:46 в Кулинарный

     

     

    Мой первый опыт изготовления колбасы СЫРОВЯЛЕНОЙ 

    из названия, понятно, что она сырая. т.е. мясо термообработки не проходило.

    в начале история:

    Читать далее 12 18 1028
    Грибы. Ликбез. Сбор/покупка. Хранение. Приготовление. Предостережения.
    Тиш - 17 июля 2017 г., 17:13 в Кулинарный

     

     Лето - время сбора грибов!

    грибы не простая пища и готовить их без каких-либо знаний Опасно для жизни. 

    Хорошо, когда мама или бабушка рассказала какие грибы съедобные, как их готовить.

    а если нет?

    на помощь нам идет энциклопедия и роспотребнадзор полезными статьями.

    Читать далее 10 13 443
    Рулет
    Kosulin - 15 июля 2017 г., 03:00 в Кулинарный

    Пока спортсменка, активистка и просто красавица Руфь покоряет километры бегом и на транспорте, неповторимая и неутомимая Girlnexdoor делится дельными мыслями и книгами, а вездесущий Melnic поражает воображение находками с ALIEXPRESS, сижу себе потихоньку и копчу небо. Погода в этом году на Урале не задалась. Купальный сезон так и не открыли. Холодно. Каждый день до 12 июля шли дожди, не ночью, так днем, не днем, так ночью, не ливни так моросило, не моросило, так лило как из ведра. Единственное, что меня радует, так это изобилие грибов в местных лесах. Однако боюсь клещей, а потому сижу дома и посылаю время от времени гонцов за грибами, чтобы пожарить их с картошкой. В июне незадолго до поста, был на венчании, а после на фуршете в честь этого события, где попробовал умопомрачительный рулет из армянского лаваша с мясной начинкой.

    Читать далее 11 5 460
    Греческий пирог из слоеного теста по-якутски
    Nik17 - 13 июля 2017 г., 17:13 в Кулинарный

    Наткнулся в интернете на рецепт простого и сытного греческого пирога из слоеного теста. Нужно всего лишь обжарить фарш и репчатый лук, соединить его с тертым сыром и брынзой и сформировать пирог, используя готовое слоеное тесто. Правда, я взял самолично накрученный фарш из жеребятины, а не смесь из говяжьего и свиного фаршей, как в рецепте. А еще, меня задавила жаба использовать брынзу и я взял простой деревенский жирный творог. И вместо смеси итальянских трав я надергал немного зелени в огороде. Еще не нашел на даче паприку. И вообще, готовил поздно вечером, так что фото не айс, не фуд-фотограф я! :((( А так, все остальное по оригинальному рецепту. :)

     

     

    Подробнее под капотом.

    Читать далее 15 16 582
    десерт ПЕРСИКИ родом из детства СССР. рецепт. вкус как раньше.
    Тиш - 12 июля 2017 г., 18:13 в Кулинарный

     

     нашла таки похожий рецепт. испробовала и делюсь с вами! 

    невероятно нежные! тают во рту.

    У них прочный верхний слой, а внутри остаются потрясающе нежными и сочными. 

     

    причем, это не печенье и не пирожные, да и кексом их не назовешь! 

    простой рецепт с ингредиентами из обычного магазина:...

    Читать далее 20 12 747
    Плов по ТИШински :) плов пшеничный - яркий и вкусный!
    Тиш - 10 июля 2017 г., 21:26 в Кулинарный

     

    что я люблю в плове - обжарил мясо, лук, закинул все ингредиенты , залил водой... и пошел себе на дневники )))

    рецепт...

    Читать далее 23 26 2124