home
community-header

                    
                    
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    Рецепты бисквитов
    Maria2018 - сегодня, 03:32 в Кулинарный

    Научилась печь бисквитные торты. Главное найти приличное руководство: http://www.porezeptu.com/2017/07/vkusnyiy-shokoladnyiy-biskvit.html. Получилось что надо. Только пропитка что то не очень получилась. Наверное нужно попробовать с какими-то ароматизаторами.

    Читать далее 0
    Супчик из морской капусты
    TB3007 - 21 июля 2017 г., 17:12 в Кулинарный

    Недавно мама закоренелая мясоедка замучила вопросами про вегетарианские супы, как варишь, да как готовишь'. По непонятным причинам мясо не может есть, ее теперь от него тошнит. Написала по вацапу пару рецептов нехитрых. Принцип один: готовишь то же самое, просто без мяса. Самое интересное, что вкус борща или щей тот же )))

    Сегодня сбацала супчик из морской капусты... ммммрррр и ням- ням. Готовится просто до безобразия. Похож вкусом на уху, но без рыбы. Итак. Первым делом замочить морскую капусту минут на 40. Отварить ее до полуготовности в подсоленой воде, добавить картошки, рис можно еще, потом поджарку из лука с морковкой и специи за пять минут до готовности. Вот и фся премудрость. Вкуснотень обалденная. Попробуйте.

    Читать далее 2 180
    Pro аккаунт
    Мое арбузное мороженое
    Sofinewe - 20 июля 2017 г., 13:24 в Кулинарный

    Или по другому называют сорбет, сорбе - замороженный десерт, приготовленный из фруктового сока или пюре.

    Читать далее 27 5 1200
    Домашнее мороженное. + вариант низкокалорийного
    Тиш - 19 июля 2017 г., 16:55 в Кулинарный

     

    Читать далее 5 20 436
    Сыровяленая домашняя колбаса
    Тиш - 17 июля 2017 г., 17:46 в Кулинарный

     

     

    Мой первый опыт изготовления колбасы СЫРОВЯЛЕНОЙ 

    из названия, понятно, что она сырая. т.е. мясо термообработки не проходило.

    в начале история:

    Читать далее 12 18 850
    Грибы. Ликбез. Сбор/покупка. Хранение. Приготовление. Предостережения.
    Тиш - 17 июля 2017 г., 17:13 в Кулинарный

     

     Лето - время сбора грибов!

    грибы не простая пища и готовить их без каких-либо знаний Опасно для жизни. 

    Хорошо, когда мама или бабушка рассказала какие грибы съедобные, как их готовить.

    а если нет?

    на помощь нам идет энциклопедия и роспотребнадзор полезными статьями.

    Читать далее 10 13 311
    Рулет
    Kosulin - 15 июля 2017 г., 03:00 в Кулинарный

    Пока спортсменка, активистка и просто красавица Руфь покоряет километры бегом и на транспорте, неповторимая и неутомимая Girlnexdoor делится дельными мыслями и книгами, а вездесущий Melnic поражает воображение находками с ALIEXPRESS, сижу себе потихоньку и копчу небо. Погода в этом году на Урале не задалась. Купальный сезон так и не открыли. Холодно. Каждый день до 12 июля шли дожди, не ночью, так днем, не днем, так ночью, не ливни так моросило, не моросило, так лило как из ведра. Единственное, что меня радует, так это изобилие грибов в местных лесах. Однако боюсь клещей, а потому сижу дома и посылаю время от времени гонцов за грибами, чтобы пожарить их с картошкой. В июне незадолго до поста, был на венчании, а после на фуршете в честь этого события, где попробовал умопомрачительный рулет из армянского лаваша с мясной начинкой.

    Читать далее 11 5 384
    Греческий пирог из слоеного теста по-якутски
    Nik17 - 13 июля 2017 г., 17:13 в Кулинарный

    Наткнулся в интернете на рецепт простого и сытного греческого пирога из слоеного теста. Нужно всего лишь обжарить фарш и репчатый лук, соединить его с тертым сыром и брынзой и сформировать пирог, используя готовое слоеное тесто. Правда, я взял самолично накрученный фарш из жеребятины, а не смесь из говяжьего и свиного фаршей, как в рецепте. А еще, меня задавила жаба использовать брынзу и я взял простой деревенский жирный творог. И вместо смеси итальянских трав я надергал немного зелени в огороде. Еще не нашел на даче паприку. И вообще, готовил поздно вечером, так что фото не айс, не фуд-фотограф я! :((( А так, все остальное по оригинальному рецепту. :)

     

     

    Подробнее под капотом.

    Читать далее 14 16 472
    десерт ПЕРСИКИ родом из детства СССР. рецепт. вкус как раньше.
    Тиш - 12 июля 2017 г., 18:13 в Кулинарный

     

     нашла таки похожий рецепт. испробовала и делюсь с вами! 

    невероятно нежные! тают во рту.

    У них прочный верхний слой, а внутри остаются потрясающе нежными и сочными. 

     

    причем, это не печенье и не пирожные, да и кексом их не назовешь! 

    простой рецепт с ингредиентами из обычного магазина:...

    Читать далее 20 12 563
    Плов по ТИШински :) плов пшеничный - яркий и вкусный!
    Тиш - 10 июля 2017 г., 21:26 в Кулинарный

     

    что я люблю в плове - обжарил мясо, лук, закинул все ингредиенты , залил водой... и пошел себе на дневники )))

    рецепт...

    Читать далее 23 26 1965
    Паштет из семян подсолнуха
    Marinaco - 4 июля 2017 г., 07:23 в Кулинарный

    Паштет из семян подсолнуха, полезный завтрак для всей семьи, рецепт которого вы найдете здесь http://marina-cook.ru/pashtet-iz-semyan-podsolnuxa.html

    Читать далее 34
    Шашлык из бараньей грудинки
    Marinaco - 1 июля 2017 г., 06:42 в Кулинарный

    Рецепт шашлыка из бараньей грудинки - http://marina-cook.ru/shashlyk-iz-baranej-grudinki.html

    Читать далее 45
    Мороженая еда - тоҥ ас
    Nik17 - 30 июня 2017 г., 15:53 в Кулинарный

    Я полгода ждал этого момента и только сейчас решил выложить пост о мороженой еде - тоҥ ас туhунан. :)))

    Это то, что я готовил в эти новогодние праздники.

     

     

    Незатейливые рецепты под капотом. Ничего нового.

    Читать далее 36 47 2732
    Pro аккаунт
    Ребрышки кальби по-корейски
    Sofinewe - 26 июня 2017 г., 18:31 в Кулинарный

    Кальби — излюбленное корейское блюдо на гриле. Дословно название переводится как «ребрышки».  Давненько я такого вкусного мяса не пробовала, что даже решила поделиться с вами рецептом приготовления ребрышек по-корейски.

    Читать далее 17 14 840
    Встреча нашего гастрономического клуба ! Готовили вкусняшки в потрясающей помпейке!
    Николай_Атласов - 22 июня 2017 г., 19:21 в Кулинарный

     

    Уникальная печь в которой творятся вот такие чудеса, как хлеб со специями, чесноком и оливками, невероятного вкуса пицца со свежим базиликом, с непередаваемым хрустом и я думаю, это самая аутентичная пицца в Якутске (прямо как мы ели в Италии, даже лучше) и рыыыыба - такое количество "ы", не просто так она была настолько вкусна!
    .
    Сделали бутеров, съели 2 пиццы, попили винишка и продегустировали заморское пиво жду следующей встречи и фантазирую новые блюда, приготовленные по традиционной технологии
    .
    Кстати попробовали новую секретную разработку @uchchoo не буду говорить что это но это БОООМБА! ТАКОГО ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ! Ждите анонсы!

    Читать далее 6 10 496
    Как избежать нитратов в ранних овощах? и рецепт заготовки дикого лука.
    Тиш - 22 июня 2017 г., 14:18 в Кулинарный

     

     

    Читать далее 14 23 1701
    Кулинарный поединок - что получилось))
    Руфь - 20 июня 2017 г., 18:54 в Кулинарный

    В начале мая 2017 года проходил Кулинарный поединок - небольшой такой кипиш - майский. Итоги были выведены вот здесь Вкусные итоги )) . 

    Участникам я обещала типа кулинарной книги - и решила сделать как в ДТПК ГТО - выложила PDF ки на книжную полочку в блоге google. Вот участники: 

    Участвовали: ЯKosulinpodium Вотще Mikula олишна стрела81  Lunnaja . Рецепты получились суперские, с фотографиями пошагово мм.. в общем наслаждайтесь)))

     

    Читать далее 15 10 550
    Первая запись. Короткий рецепт
    treew - 20 июня 2017 г., 16:17 в Кулинарный

    На мой взгляд, еда не обязательно должна быть сложной или дорогой, чтобы быть достаточно вкусной. Я очень люблю готовить, но иногда не хватает возможностей и времени, чтобы приготовить какое нибудь изысканное блюдо. Поэтому я бы хотела бы поделиться с вами с двумя очень простыми и вкусными блюдами, которые займут несколько минут вашего времени и не сильно ударят по вашему карману.

     

    Бутерброды с крабовыми палочками 

    Для этого нам понадобится минимум продуктов:

    1 пачка крабовых палочек

    3-4 зубчика чеснока

    1 огурец

    Читать далее 7 2 405
    Шашлык из индейки
    Marinaco - 20 июня 2017 г., 05:31 в Кулинарный

    Рецепт шашлыка из индейки - http://marina-cook.ru/shashlyk-iz-indejki.html

    Читать далее 32
    Всем, кто не умеет делать красивые торты посвящается )
    Ritu_lya - 19 июня 2017 г., 15:41 в Кулинарный

    Бывает хочется домашнего тортика, а не умеешь ты красиво выравнивать кремом бока, печь ровные бисквиты, делать цветочки из крема... Выход есть - побольше фруктов, ягод и смешать кусочки неровно испечённого бисквита с любимым кремом и торт готов! Трайфл ещё его можно назвать. Я не стала использовать кучу стаканов, а приготовила в одной большой прозрачной салатнице - для эффектной подачи.

    Бисквит пеку (жарю?) на сковороде. Всегда получается, хорошо поднимается, пропекается.

    Взбиваю 4 яйца со стаканом сахара, кладу 1 ч.л. соды или разрыхлителя, 200 г просеянной муки, перемешиваю. Добавляю 100г растопленного сливочного масла (предварительно остудить). Выстилаю сковородку пергаментной бумагой, заливаю тесто и пеку на самом маленьком огне минут 30 под крышкой (готовность определяю шпажкой - должна быть сухая). Тесто увеличивается в два раза.

    Собственно приготовление трайфла - бисквит нарезать кусочками, выкладывать в салатницу, заливая кремом (у меня сметана с сахаром), украшая фруктами и ягодами.

    Читать далее 13 4 533