home
community-header

                    
                    
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    Пирог - сметанник с курицей и грибами
    Dmitry Smirnov - 7 октября 2017 г., 11:10 в Кулинарный

    Пирог-сметанник с курицей и грибами.

    На 100 гр - 159,8 ккал белки - 12,64 жиры - 8,83 углеводы - 6,73

    Ингредиенты:

    -Курица приготовленная, филе – 500 г

    -Сыр – 300 г

    -Яйцо – 3 шт

    -Грибы приготовленные (можно консервированные) – 2 горсти

    -Сметана – 500 г

    -Мука – 1 стакан

    -Разрыхлитель – 2 ч.л.

    -Зелень – 1 пучок

    -Кунжут - 1 горсть

    -Соль, молотый перец

    Для теста слегка взбить яйца, смешать со сметаной. Посолить и поперчить. Добавить муку и замесить тесто. Должно получиться довольно жидкое тесто. Оставьте тесто на 30 минут.

    Читать далее 6 269
    Pro аккаунт
    РАМЕН-ПАТРУЛЬ №1. МАЦУРИ. ПЕРВЫМ РАМЕН-КОМОМ.
    Horor-Carfohus - 5 октября 2017 г., 21:41 в Кулинарный

     

    Читать далее 16 22 737
    Коктейль-салат винегрет
    Nik17 - 5 октября 2017 г., 20:27 в Кулинарный

    Сделал попутно с обычным винегретом и коктейль-салат. Ничего сложного, просто необычная подача в прозрачной посуде. Послойно положил все ингредиенты, предварительно нарезанные мелкими кубиками. Сначала слой моркови, потом репчатый лук, соленый огурец, картошку, горошек и сверху свеклу, полил растительным маслом, украсил веточкой петрушки.

    Читать далее 6 7 333
    Апельсиновые панкейки
    Dmitry Smirnov - 5 октября 2017 г., 14:12 в Кулинарный

    Апельсиновые панкейки

    на 100грамм - 110.04 ккал. Б/Ж/У - 9.36/4.05/9

    Ингредиенты:

    140 гр творога нежирного

    100 мл молока/кефира

    2 яйца

    Разрыхлитель/сода

    Апельсин

    Мука овсяная/кукурузная/рисовая на ваш вкус

    Приготовление:

    Творог смешиваем с молоком/кефиром и яйцом.

    Вымытый и обсушенный апельсин натираем на мелкой терке, добываем цедру одним словом. Не переусердствуйте, натирать нужно только верхнюю оранжевую часть шкурки, т.к. белая часть даст горчинку. Мне хватило цедры с половинки апельсина. Добавляем ее в тесто, при желании можно и сок апельсина добавить, но цедра и сама по себе даст яркий апельсиновый вкус и запах. Кто любит может положить в тесто имбирь(свежий или в виде специи). Добавляем любую муку, или смесь из разных видов муки, чтобы тесто получилось по консистенции что-то среднее между блинным и как на оладьи.

    Читать далее 11 4 1234
    Фалафел - шарики судьбы
    askhara - 5 октября 2017 г., 12:14 в Кулинарный

    История этого древнего блюда весьма интересна и затрагивает многие неизвестные современному человеку понятия. Прежде всего хочу заметить что название у лакомства было не фалафел, а ФЕЛАФЕЛ, что вполне понятно исказилось из-за консонантного письма и тайны хранящейся в этом названии. Слово фелафел является синонимом слова фуфел и означает два числа, 15 и 14.

     

    Читать далее 88
    Краковская колбаса - легко приготовить дома
    illuziya_ - 5 октября 2017 г., 02:05 в Кулинарный

    Периодически пытаюсь отказаться от покупных колбас и других полуфабрикатов, которые нам предлагают в магазинах. Тогда меня тянет на кулинарные эксперименты, а иногда и эксперименты далекие от кулинарии, но в конце концов приводящие к здоровой пище, но об этом в другой раз :)

    Сегодня я покажу как можно приготовить вкусную колбаску типа Краковской самим - и очень легко.

    Вот так примерно она будет выглядеть:

     

    Читать далее 37 24 1177
    Учууталлар күннэринэн 👏🎂
    syrdyyra - 4 октября 2017 г., 22:49 в Кулинарный

    Эҕэрдэ бары учууталларга

     

    Читать далее 2 125
    О чайе
    Dmitry Smirnov - 4 октября 2017 г., 20:29 в Кулинарный

    За чаем не скучаем: 9 рецептов горячих напитков согреют Вас в осенние дождливые дни.

    1. Клюквенный чай

    на 100грамм - 47.14 ккал. Б/Ж/У - 0.52/0.26/12.59

    Ингредиенты:

    60 г апельсина

    50 г лимона

    40 мл апельсинового сока

    50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)

    50 г клюквы (можно использовать замороженную)

    1 палочка корицы

    400 мл кипятка

    Приготовление:

    Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

    Читать далее 3 2 158
    Рис с курицей в горшочках
    Dmitry Smirnov - 4 октября 2017 г., 16:50 в Кулинарный

    Рис с курицей в горшочках.

    ок 155 ккал/100 гр

    Ингредиенты:

    Окорочок куриный — 1 шт,

    Морковь — 1 шт,

    Лук репчатый — 1 шт,

    Рис — 6 ст. л.,

    Соль (по вкусу),

    Масло растительное ок 1 ст л

    Приправа (для курицы)

    Приготовление:

    1. Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.

    2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.

    Читать далее 5 3 312
    Тартар на скорую руку
    Nik17 - 2 октября 2017 г., 22:22 в Кулинарный

    Довольно актуальное блюдо, по нынешним временам, когда неожиданно отключают свет и горячее не приготовишь, если нет газовой плиты или печки.

    Для тартара на скорую руку, взял кусок жеребятины, оттаявший при комнатной температуре, мелко нарезал. Если лень нарезать мясо, то можно и прокрутить его покрупнее на мясорубке. Добавил нашинкованный репчатый лук, соль и черный перец по вкусу, налил немного оливкового масла, тщательно перемешал. Выложил на тарелку и добавил сверху сырой яичный желток. По бокам разместил мелко порезанный маринованный огурчик домашней засолки и петрушку. Перед поеданием все смешать.

    Читать далее 19 57 2499
    Торты
    syrdyyra - 30 сентября 2017 г., 19:05 в Кулинарный

    Украшение из мастики получилось

    Читать далее 2 274
    Ночной доЖор.)))
    я-женщина - 28 сентября 2017 г., 02:11 в Кулинарный

    ​Кто в час ночи ест борщ - тот я!)))
    У меня молодой растущий организм.)))

    Сына пожелал мне спокойной ночи и вдруг, встав предо мной на колени, воздел вверх руки и сказал: 
    - Всеми святыми умоляю... мамочка! 
    Только не забудь про чайник! Я поставил его кипятиться.)))
    Поугарали, и он пошёл спать.)))
    А вы чем подкрепляетесь ночью? Если, конешно, едите в такое время.)))
    Блин, чайник не проморгать бы с этим интернетом.)))

    Читать далее 5 49 1436
    Нежный салат-коктейль с копченым малосольным чиром
    Nik17 - 26 сентября 2017 г., 20:45 в Кулинарный

    Открыл для себя салаты-коктейли. Так получилось, что у меня сегодня на ужин свежайший копченый малосольный чир с отварной дачной картошечкой. Попутно, решил приготовить такой салатик.

     

    Читать далее 22 15 655
    Рецепт обалденного шоколадного бисквита!
    juliascreatestudio - 26 сентября 2017 г., 11:14 в Кулинарный

    Даже сфотографировать не успела, слопали тортик махом! Муж так вообще в восторге! Запивая чаем последний кусочек торта спросил: "Когда испечешь шоколадный торт? Давно не ели"))

    Быстро и очень вкусно! Бисквит получается мягкий и влажный, даже пропитки не требует. Можно испечь как пирог, а можно поделить на коржи,смазать кремом и вуаля-торт!)

     

    Читать далее 12 12 842
    Pro аккаунт
    Грибная икра
    Sofinewe - 25 сентября 2017 г., 13:20 в Кулинарный

    Давным-давно здесь писала о кабачковой икре, а сегодня поговорим о грибной. Грибов в районе Куруулара было очень много, даже в прошлом году я столько не видела. Правда, в эти выходные они уже успели замерзнуть, но улов все -таки состоялся. Немного собрали для жарки и для икры. Делюсь рецептом, который мне очень понравился своей простотой.

     

    Читать далее 30 16 1763
    Кнедлики
    Dmitry Smirnov - 24 сентября 2017 г., 18:59 в Кулинарный

    Калорийность на 100 гр - 115ккал

    Ингредиенты

    250 гр творога (рассыпчатый, домашний)

    20 гр манной крупы

    1 яйцо

    ванилин

    Клубника для начинки

    Приготовление

    Все хорошенько измельчить блендером и оставить на ночь в холодильнике.

    Сформируйте из творожного теста лепешки, в серединку положите клубнику (либо другую ягоду) , накройте тестом.

    Отварить в слегка кипящей воде 5-7 минут.

    Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом или любимым джемом, можно посыпать сахарной пудрой илимаком

    Читать далее 1 2 205
    СИННАБОН
    Dmitry Smirnov - 23 сентября 2017 г., 11:23 в Кулинарный

    Синнабон

    Ингредиенты (на 14-15 шт.):

    Для теста:

    Мука — 300 г

    Сухое молоко (опционально) — 25 г

    Сахар — 130 г

    Соль — 1 щепотка

    Свежие дрожжи — 30 г

    Яйцо — 2 шт.

    Сливочное масло, размягченное — 100 г

    Для начинки:

    Какао — 40 г

    Сливочное масло — 60 г

    Коричневый сахар — 70 г

    Корица молотая — 2 ст. л.

    Для глазури:

    Сливочный сыр — 120 г

    Сахарная пудра — 50 г

    Ликер сливочный — 2 ст. л.

    Читать далее 3 320
    Моя кулинарная книга
    Nik17 - 22 сентября 2017 г., 16:42 в Кулинарный

    Решил собрать свои кулинарные рецепты и ссылки на них в Дневниках в одном месте. Пока все расположу в хронологическом порядке, по мере их создания. А там посмотрим, может их как нибудь по другому сгруппирую.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Читать далее 23 21 783
    Печеночные рулеты с разными начинками
    Nik17 - 20 сентября 2017 г., 11:18 в Кулинарный

    Параллельно с фаршированными перцами, я решил вместо печеночных тортов приготовить печеночные рулеты с разными начинками, в том числе и одно необычное сочетание - печень с яблоками.

     

    Фото под капотом.

    Читать далее 30 37 2125
    Фаршированные перцы по-вегетариански
    Nik17 - 19 сентября 2017 г., 09:21 в Кулинарный

    Сейчас осень, пора сбора урожая местных овощей, надо этим пользоваться. Не все же время готовить из мяса, поэтому приготовил фаршированные перцы по-вегетариански, из имеющегося в наличии.

     

    Читать далее 20 43 1895