home
community-header

                    
                    
    Суорат в мультиварке
    vsk - 26 июня 2018 г., 19:10 в Кулинарный

    Сайыҥҥы ас

    Читать далее 6 14 3112
    Только для пользователей "Дневники" скидка на бургер 50% в рестобаре "Онегин"
    RestoHolding - 26 июня 2018 г., 14:17 в Кулинарный

     В связи с запуском нового меню в ресторане "Онегин" - мы запускаем акцию для пользователей сервиса "Дневники", подпишитесь на наш дневник и напишите в личном сообщении "Хочу бургер" - каждому пользователю, который выполнит данные условия, мы отправим в директ фото с подробностями, как получить бургер.

     

    Читать далее 6 346
    Итальянские секреты. Почему не нужно выливать воду, в которой варились макароны?
    толянбратан - 26 июня 2018 г., 10:26 в Кулинарный

     

    Итальянские секреты. Почему не нужно выливать воду, в которой варились макароны?

     

    Читать далее 375
    НАЗАД В СССР: ВОССОЗДАЕМ ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ
    толянбратан - 26 июня 2018 г., 10:22 в Кулинарный

    НАЗАД В СССР: ВОССОЗДАЕМ ЛЮБИМЫЕ СОВЕТСКИЕ ДЕСЕРТЫ

     

    Читать далее 237
    Свинина в маринаде с апельсинами
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 07:27 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Свинина — 500 г
    Молотый имбирь — 0,5 ч. л.
    Горчица — 2 ст. л.
    Апельсин — 1 шт.
    Специи — по вкусу
    Лук репчатый — 1–2 шт.

    Приготовление:

    1. Свинину нарежьте на порционные куски. Натрите смесью молотого имбиря и горчицы. Оставьте полежать на час, чтобы мясо промариновалось.
    2. Мясо обжарьте на сильном огне до румяности.
    3. Из апельсина выжмите сок и залейте им мясо.
    4. Добавьте нарезанный лук и специи. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне минут 10–15.
    5. Подавайте с долькой апельсина. 

    Приятного аппетита!

    Читать далее 5 7 2379
    Куриный киш с грибами
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 07:06 в Кулинарный
    Читать далее 3 1 297
    Баклажаны с лисичками в духовке
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 07:05 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Баклажаны — 2-3 шт.
    Перец болгарский — 1-2 шт.
    Лук репчатый — 1 шт.
    Майонез (можно заменить сметаной или греческим йогуртом) — 2-3 ст. л.
    Соль, специи — по вкусу
    Лисички маринованные — 80-100 г
    Сыр твердый — 80-100 г

    Ингредиеты:

    1. Возьмите баклажаны, репчатый лук, болгарский перец, твердый сыр, лисички маринованные, специи, майонез и соль. Баклажаны нужно вымыть, очистить от шкурки и нарезать соломкой, но не очень мелко.
    2. Разогрейте сковороду. На растительном масле обжарьте баклажаны со всех сторон. На это уйдет около 10 минут. Кусочки баклажанов не должны превратиться в кашу. Они должны остаться целенькими. Баклажаны доготовятся в духовке. Сильно их жарить не надо. Во время обжаривания баклажаны немного присолите по вкусу.
    3. Форму для запекания смажьте маслом. Уложите горячие баклажаны в форму для запекания. Сверху полейте майонезом. Болгарский перец и лук нарежьте полукольцами и уложите сверху. Теперь выложите лисички поверх всех продуктов. Снова полейте майонезом. Натрите на терке твердый сыр и уложите его сверху на блюдо. Посыпьте сверху специями по вкусу.
    4. Разогрейте духовку до 200 °С. Запекайте блюдо в духовке (не накрывая) 30-40 минут. Достаньте, дайте немного остыть и подайте к столу, украсив зеленью по вкусу.

    Автор: Евдокия Антонова

    Читать далее 118
    Сдобный пирог с черешней
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 06:57 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Молоко — 200 мл
    Дрожжи свежие прессованные — 20 г
    Сахар — 5–6 ст. л.
    Соль — 0,5 ч. л.
    Майонез — 120 г
    Мука пшеничная — 450 г
    Черешня — 300 г
    Ванильный сахар — 10 г
    Яйцо — 1 шт.

    Приготовление:

    1. Приготовьте тесто для пирога. В миску налейте теплое молоко, температура которого должна быть 35–36 °С. Выложите дрожжи. Сухих дрожжей понадобится 7–8 г. Всыпьте 1 ст. л. сахара, перемешайте. Через 10–15 минут дрожжи активируются и вспенятся.
    2. Добавьте в миску майонез.
    3. Всыпьте еще 5 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль.
    4. Хорошо перемешайте ложкой или венчиком молоко, дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль и майонез.
    5. Постепенно всыпьте в миску просеянную муку.
    6. Замесите мягкое эластичное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
    7. Через 50–60 минут тесто значительно увеличится в объеме. Оно готово к работе.
    8. Достаньте тесто из миски, обомните и разделите на две части. Одну часть раскатайте в пласт и выложите в сковороду или любую форму для выпечки. Черешню помойте, удалите косточки. Выложите ровным слоем на тесто.
    9. Вторую часть теста также раскатайте в пласт и вырежьте полоски. Выложите второй пласт на черешню.
    10. Дайте пирогу постоять при комнатной температуре 30–40 минут. За это время он немного поднимется. Смажьте яйцом.
    11. Выпекайте пирог в заранее разогретой до 175–180 °С духовке 40–45 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
    12. Готовый пирог достаньте из духовки, выложите на тарелку и, пока он еще горячий, накройте полотенцем. Дайте ему остыть, нарежьте и подавайте к столу.

    Приятного аппетита!

    Автор: Зоя Шунина (повар ру)

    Читать далее 1 148
    Пирог с лисичками
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 06:42 в Кулинарный
    Читать далее 185
    Лучшие рецепты креветок
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 06:31 в Кулинарный
    Читать далее 97
    Кальмары, фаршированные грибами и яйцом
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 06:00 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Шампиньоны свежие — 300 г
    Сыр полутвердый — 100 г
    Яйца — 4 шт.
    Масло сливочное — 30 г
    Лук репчатый — 1 шт.
    Соль — 1 щепотка 
    Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
    Кальмары — 6 шт.

    Для соуса: 

    Сметана — 300 г
    Майонез — 100 г
    Мука — 1 ст. л.

    Приготовление:

    1. Мелко нарезать лук, обжарить на сливочном масле.
    2. Грибы нарезать мелким кубиком, добавить в сковороду к луку, жарить до полуготовности 5 минут.
    3. Вареные яйца нарезать мелким кубиком. Мелко нарезать перья зеленого лука, добавить нарезанный зеленый лук и вареные яйца к обжаренным грибам. Туда же добавить натертый на средней терке сыр.
    4. Начинку перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
    5. Если кальмары приобретены в совсем неподготовленном виде, нужно опустить их в холодную воду и вынуть внутренности, не разрезая, промыть, затем снять пленку с тушки, промыть, обсушить. Нафаршировать тушки кальмаров, скрепить отверстия зубочистками.
    6. Выложить нафаршированные тушки кальмаров в глубокий противень или форму.
    7. Сметану перемешать с майонезом, мукой, поперчить и посолить.
    8. Полить кальмары этим соусом, запечь в разогретой до средней температуры духовке в течение 30-40 минут, после приготовления зубочистки снять. При подаче разрезать тушки на поперечные кусочки. Может подаваться как горячее основное блюдо, как холодная или горячая закуска. 

    Читать далее 208
    Свинина под сырной корочкой
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 05:48 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Свинина (эскалоп/стейк) — 2 шт.
    Сыр — 50 г
    Шампиньоны — 4 шт.
    Грецкий орех — 4 шт.
    Сметана — 2 ст. л.

    Приготовление:

    1. Духовку нагреть до 220 °С. Нагреть сковородку, налить в нее растительное масло.
    2. Эскалоп накрыть пищевой пленкой и как следует отбить. Посолить, поперчить. Обжарить на сковородке с двух сторон по одной минуте.
    3. Пока жарится свинина, нарезать грибы пластинками, сыр натереть на терке, грецкий орех порубить. Смешать сыр со сметаной и порубленными грецкими орехами.
    4. Противень застелить бумагой для выпечки, положить на нее эскалопы, сверху грибы и сырную массу. Запекать в духовке в течение 10 минут до золотистой корочки. 
     

    Читать далее 181
    Необычные рулеты из индейки
    MalefisentAmbrozy - 22 июня 2018 г., 05:44 в Кулинарный

    Ингредиенты:

    Голень индейки — 3 шт.
    Смесь пряных трав — 2 ст. л.
    Смесь перцев — 0,5 ч. л.
    Мед — 1 ч. л.
    Масло оливковое — 1 ст. л.
    Вино белое сухое — 50 мл
    Сыр плавленый — 60 г
    Картофель — 700 г
    Лук репчатый — 1 шт.
    Яйца — 2 шт.
    Сыр твердый тертый — 1 стак.
    Соль — по вкусу

    Приготовление:

    1. Разотрите столовую ложку сухих итальянских трав в ладонях. Добавьте сухое вино, мед, свежесмолотую смесь перцев, немного посолите и хорошо все перемешайте, пусть немного настоится.
    2. Сделайте на голени разрез до кости, подрежьте вокруг и снимите мясо с кости. Помогая маленьким тонким ножом, выньте сухожилия. Не слишком усердствуйте, счищая с них мясо, просто оставьте их для бульона. Готовые куски индейки хорошо натрите маринадом и сверните рулетиками. Уберите в холодильник на ночь.
    3. Замаринованные куски отбейте через пленку, выравнивая толщину.
    4. Заверните в мясо брусочки плавленого сыра. Перевяжите получившиеся рулетки кулинарной нитью. 
    5. Обжарьте рулетики со всех сторон в режиме «Жарка» до румянца, аккуратно переворачивая. Выньте на тарелку.
    6. Картофель тонко нарежьте. Воспользуйтесь комбайном или шинковкой, чтобы ломтики получились максимально тонкими и ровными. Добавьте нашинкованный лук, тертый сыр, вторую ложку сухих трав. Посолите и поперчите по вкусу и вбейте в картофель два яйца.
    7. Хорошо перемешайте и выложите картофельную массу в чашу мультиварки. Сверху уложите рулетики и запекайте в режиме «Выпечка» в течение часа.
    8. Достаньте рулетики, снимите с них нитки.
    9. Картофельный кугель выложите на блюдо, сверху уложите рулетики. Подавайте со свежей зеленью и салатом или маринованными овощами.

    Приятного аппетита!

    Автор: Оксана Горшкова

    Читать далее 107
    МК в деревне 😉
    syrdyyra - 22 июня 2018 г., 00:37 в Кулинарный

    Племянницы талантливы во всем

    Читать далее 3 2 318
    Сиэним 5-һин туолла 😍🎉🎊🎉
    syrdyyra - 21 июня 2018 г., 19:11 в Кулинарный

    Тордун бэйэтэ көмөлөһөн киэргэттэ.

    Читать далее 6 3 321
    Корейская закуска из огурцов с мясом
    толя7791 - 20 июня 2018 г., 22:54 в Кулинарный

    Корейская закуска из огурцов с мясом

     

    Читать далее 5 276
    "Citypizza" - доставка за 59 минут, если не успеваем при следующем заказе пицца бесплатно!
    RestoHolding - 18 июня 2018 г., 12:12 в Кулинарный Закрепленный пост

     

     

     

     

     

    Мы доставляем заказ за 59 минут — это правило. Если не успеваем, то при следующем заказе дарим пиццу бесплатно 

    Читать далее 452
    Выжить на сотку или подножный корм
    Tanin_K - 13 июня 2018 г., 09:25 в Кулинарный

    #выжитьнасотку Летом выжить на сотку можно и подножным кормом у меня затраты вышли 25р до пригорода и сплав до 202 мкр (благо там живу).

    Заезжая на острова собрал лук и поймал одну щучку.

     5 банок хватит на целое лето 

    Можно использовать как на бутерброд так и на блюда (как приправа)

    Читать далее 5 8 763
    Спиралевидная овощная запеканка а-ля Рататуй.
    Anna_Lavrova - 12 июня 2018 г., 14:24 в Кулинарный

     

     

     

    Читать далее 10 9 897
    Шикарная яичница за 84 рубликов
    AlexandrBv - 11 июня 2018 г., 19:11 в Кулинарный

    Всем здрасти сегодня я расскажу вам как выживают студенты в Якутских общежитиях:

     

    Читать далее 25 36 5356