home
community-header

                    
                    
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    О чайе
    Dmitry Smirnov - 4 октября 2017 г., 20:29 в Кулинарный

    За чаем не скучаем: 9 рецептов горячих напитков согреют Вас в осенние дождливые дни.

    1. Клюквенный чай

    на 100грамм - 47.14 ккал. Б/Ж/У - 0.52/0.26/12.59

    Ингредиенты:

    60 г апельсина

    50 г лимона

    40 мл апельсинового сока

    50 мл сахарного сиропа (50 г сахара и 50 мл воды прогреть до растворения сахара)

    50 г клюквы (можно использовать замороженную)

    1 палочка корицы

    400 мл кипятка

    Приготовление:

    Апельсин нарезать небольшими кусочками и вместе с клюквой поместить в чайник. Добавить апельсиновый сок, сахарный сироп и палочку корицы. Залить все кипятком, дать настояться в течение 15 минут.

    Читать далее 3 2 253
    Рис с курицей в горшочках
    Dmitry Smirnov - 4 октября 2017 г., 16:50 в Кулинарный

    Рис с курицей в горшочках.

    ок 155 ккал/100 гр

    Ингредиенты:

    Окорочок куриный — 1 шт,

    Морковь — 1 шт,

    Лук репчатый — 1 шт,

    Рис — 6 ст. л.,

    Соль (по вкусу),

    Масло растительное ок 1 ст л

    Приправа (для курицы)

    Приготовление:

    1. Окорочок помыть (снять шкурку), разрезать на кусочки, натереть специями для курицы. В сковороду налить растительное масло, выложить окорочок, поставить на огонь тушиться.

    2. Морковь натереть на крупной терке и добавить к окорочкам. Репчатый лук мелко порезать и высыпать в сковороду.

    Читать далее 5 3 458
    Тартар на скорую руку
    Nik17 - 2 октября 2017 г., 22:22 в Кулинарный

    Довольно актуальное блюдо, по нынешним временам, когда неожиданно отключают свет и горячее не приготовишь, если нет газовой плиты или печки.

    Для тартара на скорую руку, взял кусок жеребятины, оттаявший при комнатной температуре, мелко нарезал. Если лень нарезать мясо, то можно и прокрутить его покрупнее на мясорубке. Добавил нашинкованный репчатый лук, соль и черный перец по вкусу, налил немного оливкового масла, тщательно перемешал. Выложил на тарелку и добавил сверху сырой яичный желток. По бокам разместил мелко порезанный маринованный огурчик домашней засолки и петрушку. Перед поеданием все смешать.

    Читать далее 19 57 2945
    Торты
    syrdyyra - 30 сентября 2017 г., 19:05 в Кулинарный

    Украшение из мастики получилось

    Читать далее 2 487
    Ночной доЖор.)))
    я-женщина - 28 сентября 2017 г., 02:11 в Кулинарный

    ​Кто в час ночи ест борщ - тот я!)))
    У меня молодой растущий организм.)))

    Сына пожелал мне спокойной ночи и вдруг, встав предо мной на колени, воздел вверх руки и сказал: 
    - Всеми святыми умоляю... мамочка! 
    Только не забудь про чайник! Я поставил его кипятиться.)))
    Поугарали, и он пошёл спать.)))
    А вы чем подкрепляетесь ночью? Если, конешно, едите в такое время.)))
    Блин, чайник не проморгать бы с этим интернетом.)))

    Читать далее 5 49 1727
    Нежный салат-коктейль с копченым малосольным чиром
    Nik17 - 26 сентября 2017 г., 20:45 в Кулинарный

    Открыл для себя салаты-коктейли. Так получилось, что у меня сегодня на ужин свежайший копченый малосольный чир с отварной дачной картошечкой. Попутно, решил приготовить такой салатик.

     

    Читать далее 22 15 937
    Рецепт обалденного шоколадного бисквита!
    juliascreatestudio - 26 сентября 2017 г., 11:14 в Кулинарный

    Даже сфотографировать не успела, слопали тортик махом! 

    Быстро и очень вкусно! Бисквит получается мягкий и влажный, даже пропитки не требует. Можно испечь как пирог, а можно поделить на коржи,смазать кремом и вуаля-торт!)

     

    Читать далее 13 12 1182
    Pro аккаунт
    Грибная икра
    Sofinewe - 25 сентября 2017 г., 13:20 в Кулинарный

    Давным-давно здесь писала о кабачковой икре, а сегодня поговорим о грибной. Грибов в районе Куруулара было очень много, даже в прошлом году я столько не видела. Правда, в эти выходные они уже успели замерзнуть, но улов все -таки состоялся. Немного собрали для жарки и для икры. Делюсь рецептом, который мне очень понравился своей простотой.

     

    Читать далее 30 16 2166
    Кнедлики
    Dmitry Smirnov - 24 сентября 2017 г., 18:59 в Кулинарный

    Калорийность на 100 гр - 115ккал

    Ингредиенты

    250 гр творога (рассыпчатый, домашний)

    20 гр манной крупы

    1 яйцо

    ванилин

    Клубника для начинки

    Приготовление

    Все хорошенько измельчить блендером и оставить на ночь в холодильнике.

    Сформируйте из творожного теста лепешки, в серединку положите клубнику (либо другую ягоду) , накройте тестом.

    Отварить в слегка кипящей воде 5-7 минут.

    Подавайте со сметаной, натуральным йогуртом или любимым джемом, можно посыпать сахарной пудрой илимаком

    Читать далее 1 2 301
    СИННАБОН
    Dmitry Smirnov - 23 сентября 2017 г., 11:23 в Кулинарный

    Синнабон

    Ингредиенты (на 14-15 шт.):

    Для теста:

    Мука — 300 г

    Сухое молоко (опционально) — 25 г

    Сахар — 130 г

    Соль — 1 щепотка

    Свежие дрожжи — 30 г

    Яйцо — 2 шт.

    Сливочное масло, размягченное — 100 г

    Для начинки:

    Какао — 40 г

    Сливочное масло — 60 г

    Коричневый сахар — 70 г

    Корица молотая — 2 ст. л.

    Для глазури:

    Сливочный сыр — 120 г

    Сахарная пудра — 50 г

    Ликер сливочный — 2 ст. л.

    Читать далее 3 1 464
    Моя кулинарная книга
    Nik17 - 22 сентября 2017 г., 16:42 в Кулинарный

    Решил собрать свои кулинарные рецепты и ссылки на них в Дневниках в одном месте. Пока все расположу в хронологическом порядке, по мере их создания. А там посмотрим, может их как нибудь по другому сгруппирую.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Читать далее 25 21 1100
    Печеночные рулеты с разными начинками
    Nik17 - 20 сентября 2017 г., 11:18 в Кулинарный

    Параллельно с фаршированными перцами, я решил вместо печеночных тортов приготовить печеночные рулеты с разными начинками, в том числе и одно необычное сочетание - печень с яблоками.

     

    Фото под капотом.

    Читать далее 30 37 2610
    Фаршированные перцы по-вегетариански
    Nik17 - 19 сентября 2017 г., 09:21 в Кулинарный

    Сейчас осень, пора сбора урожая местных овощей, надо этим пользоваться. Не все же время готовить из мяса, поэтому приготовил фаршированные перцы по-вегетариански, из имеющегося в наличии.

     

    Читать далее 20 43 2177
    Стейки из жеребятины, степень обжарки medium
    Nik17 - 18 сентября 2017 г., 11:53 в Кулинарный

    В прошлый раз я готовил стейки rare, чуть обжаренное на огне мясо с кровью. В этот раз приготовил сочный medium из жеребятины. Хватает около 5 минут на каждую сторону, все зависит от количества и качества углей, толщина куска мяса около 2,5 см.

     

    Читать далее 27 46 2749
    Домашний соус чили
    Nik17 - 16 сентября 2017 г., 17:50 в Кулинарный

    Соус чили сейчас очень популярен. Он прочно вошел в кухни разных народов мира, хотя родина перца чили - Южная Америка, где его считали священным и подносили в дар своим богам. Без соуса чили трудно представить современный стол, благо, что готовые соусы продаются в магазинах. Но можно попробовать приготовить домашний соус, из натуральных продуктов самому. На одном из кулинарных сайтов http://salativse.ru/zapravki-dlya-salatov/sous-chili/ я нашел простой рецепт чили и решил его повторить.

     

    Читать далее 23 25 1931
    ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ ОТХОДОВ С АЛИЭКСПРЕСС ДЛЯ КУХНИ! МАШИНА с АЛИ
    Melnic - 1 сентября 2017 г., 10:10 в Кулинарный

     

    Читать далее 1 2 605
    Гуляш из сохатины с отварной картошкой на гарнир
    Nik17 - 29 августа 2017 г., 10:06 в Кулинарный

    Гуляш - популярное блюдо венгерской кухни, относится к категории густых супов. В советское время подавалось во всех столовых и ресторанах.

     

    Рецептура на глазок. Взял мякоть и ребро сохатого (из старых запасов, т.к. надо освобождать морозилку для ягоды), морковь, репчатый лук, чеснок, лавровый лист, паприку, муку, растительное масло для обжарки, соль и черный перец, а потом вспомнил, что нет томат-пасты и добавил 5 крупных помидоров.

     

    Читать далее 18 21 1017
    Кукуруза-гриль
    Nik17 - 28 августа 2017 г., 10:19 в Кулинарный

    В эти выходные наконец-то попробовал приготовить кукурузу-гриль. Очень простое и вкусное блюдо!

    Благодаря нашим неутомимым овощеводам, во главе с Артуром Эмом, у нас продается местная кукуруза. И сейчас идет сезон молодой кукурузы, грех это не использовать! :)

     

     

     

     

     

     

    Читать далее 27 59 1101
    Лишний вес признан вредным
    Donalex88 - 23 августа 2017 г., 19:31 в Кулинарный

    Лишний вес больше не считают полезным!

    Опубликовано: 6 декабря 2013 г. в 0:10, В науке

     

     

     

    Читать далее 3 481
    Мятный сироп и Арбузное варенье. Бери от лета - всё)
    Тиш - 23 августа 2017 г., 14:47 в Кулинарный

     

    Читать далее 8 6 748