home
community-header

                    
                    
Все темы
  • Все темы
  • Без темы
  • Фото
  • Новость
  • Еда
  • Своими руками
  • Путешествия
  • Другое
  • Повседневное
  • Музыка
    Летняя строганина
    onkilonia - 16 июля 2016 г., 18:00 в Кулинарный

    Нынче бог послал небольшого среднего чира. Люди выловили, сразу заморозили живую и довезли за 500 км. Вспомнил зимние долгие вечера за этим блюдом и горячим чаем и вам чтоб вспомнилось. Хочу отметить что, летняя строганина немного отличается от зимней по вкусу и консистенции, летняя немного водяниста. Возможно рыба зимой мало двигается и похожа на поросят под убой, а летом ожившая конкуренция не дает ей расслабляться:)

     

    Читать далее 8 6 712
    Котлеты с сыром
    krolenya - 14 июля 2016 г., 19:00 в Кулинарный

    Ингредиенты: Говядина — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Яйцо — 1 шт. Кусочки хлеба — 2 шт. Сливки — 1/3 чашки Сыр твердый — 130 г Хлебные крошки — для панировки Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец — по вкусу

     

    Читать далее 6 2 713
    Печенье Глаголики.
    лесана - 12 июля 2016 г., 16:06 в Кулинарный

     

     

    Читать далее 21 4 983
    Pro аккаунт
    Мои любимые рецепты якутской кухни
    Sofinewe - 29 июня 2016 г., 13:11 в Кулинарный

    Оказывается, в нашей жизни возможно и такое. Держу в руках совсем горячие книжки, которые только вчера получила! Решила поделиться с вами, со своими читателями с огромной радостью. Теперь мои любимые рецепты якутской кухни, которые публиковала здесь в дневниках в течение многих лет, аж с 2008 года, приобрели форму настоящей осязаемой книжки. 

    Читать далее 127 115 7098
    Мой ответ кризису )))
    Guest9999 - 26 июня 2016 г., 12:31 в Кулинарный

    Вчера испек хлеб из цельнозерновой овсяной муки и отрубями. Все очень просто, вкусно, а, главное, полезно. 

    Три дня назад засолил килограмм сало: аутентик и сало по-литовски.  Итого - 350 рублей: сало, соль, специи,чеснок.

     

    Рецепт: отруби, добавить затем муку, соль, сахар, дрожжи. Главное вымешивать долго тесто - минут 10. Затем дать тесту отдохнуть - полтора часа. Выложить в форму и в духовку на 40 мин. и вуаля хлеб готов. С салом объедение.

     

    А завтра ждет лазанья )))

     

    хлеб c низким гликемическим индексом и без глютена как в других видах хлеба

    Читать далее 27 55 3042
    Самый неправильный том ям в мире
    margaritkago - 20 июня 2016 г., 00:59 в Кулинарный

     Подруга как-то пришла ко мне в гости с угощением в виде крабов. Я совершенно не имела  никакого представления что с ними делать, так и лежали бы, наверное, они у меня в морозилке, еще долгое время. Если бы не вчерашний поход в магазин. Проходя возле стеллажа с продуктами для приготовления блюд азиатской кухни, заметила пакетик "Том ям". Основу для том яма я увидела впервые. Прочитав на обороте способ приготовления, а он был очень простенький, я его тут же купила. Стоил он рублей 80. На кассе я вспомнила про крабов - хотя это вовсе не обязательный ингредиент, но я его уже мысленно варила в своем тайском супе. 

    Читать далее 16 6 1332
    Вкусные капкейки, или чем себя занять в пасмурную погоду
    V.Kirillin - 19 июня 2016 г., 15:28 в Кулинарный

    Чем себя занят в пасмурную погоду? Конечно же, сидеть дома и кулинарить. Этим мы вчера и решили заняться - приготовили наивкуснейшие капкейки.

     

     

    Ference Liszt (Ôåðåíö Ëèñò) - 05. Feux follets, B flat major

    Ференц Лист - Трансцендентный этюд* №5 "Блуждающие огни"

    Читать далее 41 17 5923
    Печенюшки 😍
    Julie.3 - 17 июня 2016 г., 20:01 в Кулинарный

    А к чаю сегодня у меня песочное печенье с шоколадной крошкой от Анны Олсон (кстати, на прошлой неделе она давала свои мастер-классы в Москве, эх, меня там не было!).

    Для печенья мы берем:

    1/2 чашки несоленого слив.масла комнатной температуры

    1/2 чашки коричневого сахара

    1/2 чашки сахара-песка

    1 яйцо комнатной температуры

    1 ч.л.ванилина

    1-1/4 чашки муки

    1 ст.л.кукурузного крахмала (а в нем и весь секрет)

    1/2 ч.л.соды

    1/2 ч.л.соли

    Читать далее 13 20 1145
    Дела сердечные или просто плюшки))
    Песчинка - 17 июня 2016 г., 15:44 в Кулинарный

    Давно не постила чаво нить кулинарного, надо же соответствовать своему домохозяйскому статусу. Вот подскочила и испекла таких вот плюшек в виде сердец или якутских орнаментов. Тесто обычное дрожжевое, только сахару поболе. Раскатать лепешечку, свернуть трубочкой, загнуть и соединить оба конца, разрезать посередке и раскрыть. Буттэ!

    Читать далее 10 13 621
    Шоколадка.
    awaris2016 - 30 мая 2016 г., 16:09 в Кулинарный

    В юношеском возрасте одной из неприятностей моей вольготной жизни была соседская девчонка лет семи – восьми. Была она обыкновенная, но из породы вредных, мелких, занудных почемучек. Достать могла любого. Беда ко мне приходила обычно по субботам, когда мои родители с друзьями соседями уходили по вечерам отдыхать в город, оставляя на мое попечительство их дочь. Коварное создание появлялось на пороге с коробкой игрушек, шоколадкой и словами, не радуйся, ты будешь за мной присматривать.

    Читать далее 21 7 933
    Приятного чаепития!
    Julie.3 - 29 мая 2016 г., 19:24 в Кулинарный

    Сегодня захотелось чего-нибудь стряпанного и как раз недавно, не знаю почему, загорелась идеей донатс...так вот что у меня получилось (должна сказать, что получилось вкусно) - old-fashioned cake doughnuts, то бишь пончики на соде.

    1 чашка сахара

    4 ч.ложки разрыхлителя

    1-1/2 ч.ложки соли

    1/2 ч.ложки мускатного ореха молотого

    2 яйца

    1/4 чашки масла, размягченного при комнатной температуре

    1 чашка молока

    4 чашки муки

    Масло для жарки (довольно много)

    Читать далее 10 949
    Ленивые вареники.
    Песчинка - 27 мая 2016 г., 19:29 в Кулинарный

    "Оце оце хатинка..." крутилось с утра в моей голове. Это в детстве спывала я украинские песни. В репертуаре ще была "Как хотела миня мааать да за семого отдать..." Со стороны наверное было весьма забавно наблюдать, как пухлая узкоглазая девочка бойко пела эти песни. А причина этому, ынтырнацыональная родословная и круг общения. От хохляцкого у мну только склонность к полноте и гастрономическая любоп к салу и вареникам. Вот и недавно, обнаружив пару забытых пачек творога, решила сделать ленивых вареников. Рецепт: две пачки творога, 1 -2 яйца, 2 ст.ложки сахара, соль, мука, чтоб не липло к рукам. Скатать колбаски, нарезать наискосок, бросить в кипящую воду. Как всплывут, варить 3 минутки. Потом полить маслом или любым джемом.

    Читать далее 16 20 834
    Матча чай
    anya_muchina - 23 мая 2016 г., 18:15 в Кулинарный

    Как говорит Википедия, Маття́ (яп. 抹茶 маття?, букв. «растёртый чай») — японский порошковый зелёный чай. Именно этот чай традиционно используется в классической японской чайной церемонии. В наше время маття также широко используется как пищевая добавка к различным японским десертам вагаси, мороженому с зелёным чаем, а также к лапше соба. Зачастую неверно транскрибируется как «матча».  Считается, что благодаря уникальной обработке и технологии изготовления, чай Матча является одним из самых полезных напитков в мире. В нем содержится в 137 раз больше антиоксидантов и в 10 раз больше питательных веществ, чем в обычном листовом чае.

     

    Читать далее 3 1 455
    Pro аккаунт
    Домашняя лапша и поездка в Кэнкэмэ
    Sofinewe - 22 мая 2016 г., 14:02 в Кулинарный

    Как я ждала этот день, чтобы приготовить суп из нежнейших и вкусных чирков

    и поехать фотографировать просыпающуюся из зимней спячки якутскую природу.

    Читать далее 77 51 6871
    #RESTAURANTDAY in Yakutsk
    MyUrbanChanges - 21 мая 2016 г., 10:52 в Кулинарный

    Абсолютно бесплатно сможете отведать наши божественные мучные радости во время Urban Films на Музейном Пикнике. Обязательно приходите будет интересно фильмы про города, массовый туризм, а специальные гости Андрей И и Виктория Жиркова :3

    Читать далее 429
    Нет духовки? Не беда!
    Ritu_lya - 18 мая 2016 г., 15:38 в Кулинарный

     

     

     

    Читать далее 9 8 975
    Медовик со сметанным кремом
    Ritu_lya - 8 мая 2016 г., 15:34 в Кулинарный

     

    Читать далее 26 9 2038
    Pro аккаунт
    Ягодный день
    Sofinewe - 6 мая 2016 г., 16:13 в Кулинарный

    Весной организм требует витаминов) а их поблизости можно найти в замороженном виде и в морозилке) На днях в закромах нашла бруснику и припасенную морошку, отправленную с Белой Горы. Решила приготовить брусничный пирог и варенье из морошки. Кому интересно, идем вниз)

    Читать далее 46 16 5875
    Обед в кругу друзей
    Ritu_lya - 5 мая 2016 г., 14:15 в Кулинарный

     

     

    Читать далее 13 1 1727
    Мир! Труд! Май! Шашлыки!
    Nik17 - 2 мая 2016 г., 18:45 в Кулинарный

    Что то не видно постов с первомайских шашлыков!?! Добавлю пару картинок сделанные на телефон, со своими простыми рецептами.

    Читать далее 26 2 1258