home
community-header

                    
                    
Сырный суп
sa_sh_a2001 - 19 марта 2017 г., 22:51 в Кулинарный 643

Сегодня захотелось приготовить суп, но суп не простой, а сырный! Вкусный, сытный, ароматный суп получился. Делюсь рецептом.

 

 


Ингредиенты: курица (в моем случае два кусочка филе и ножки), морковь - 1 шт, картофель - 4 шт (средние), лук репчатый - 1 шт, рис - 2 ст.л., плавленный сыр - 180-200г, сладкий перец (красный) - 1/2 шт, растительное масло, соль по вкусу, зелень.

 

Приготовление:

Курицу тщательно промываем и кладем в кастрюлю. Заливаем ее холодной водой, примерно 2-2,5 литра и ставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшаем огонь, добавляем репчатый лук (в конце готовки из супа его убираем) и варим 20 минут. В кипящий бульон кладем порезанный кубиками картофель. Пока картошка варится, морковь режем соломкой. Морковь обязательно пассируем в растительном масле. Добавляем морковь в суп. Кладем в суп 2 столовые ложки риса. Варим суп 10 минут, а затем кладем плавленый сыр. Периодически помешиваем суп. Когда рис практически готов, добавляем порезанный соломкой салатный перец. Варим еще 5 мин и выключаем огонь. Добавляем порезанную зелень. Даем настояться супу 10-15 мин. В это время можно порезать курицу на кусочки.

Приготовьте, не пожалеете!

 

 

Нравится