home
user-header

                        
                        
У катехинов зеленого чая обнаружили «парадоксальную» пользу
Сур Бере
Pro аккаунт
27 октября 2021 г., 20:16 642

Ученые из Швейцарии и Германии сделали неожиданный вывод: катехины зеленого чая не подавляют окислительный стресс, а способствуют ему. Однако на этом их действие не заканчивается.

Giphy  


 

Самые распространенные полифенолы, содержащиеся в листьях зеленого чая, — галлат эпигаллокатехина (EGCG), галлат эпикатехина, эпигаллокатехин и эпикатехин: они составляют до 42% его экстракта и считаются антиоксидантами. Следовательно, предотвращают повреждение клеток в организме, так называемый окислительный стресс. Ранее эксперименты на различных модельных организмах показали, что катехины положительно влияют на продолжительность жизни за счет метаболической адаптации и повышенной устойчивости к активным формам кислорода. К примеру, добавка в виде экстрактов зеленого чая, богатого EGCG, воздействовала на метаболизм глюкозы и укрепляла здоровье дрозофил. А, вода, содержащая полифенолы этого напитка, помогала самцам мышей жить дольше.

 

Исследователи из Швейцарской высшей технической школы Цюриха и Йенского университета имени Фридриха Шиллера в Германии решили проверить, действительно ли катехины зеленого чая работают именно так, как мы думаем, и в каких концентрациях они полезны. Результаты работы опубликованы в журнале Aging.

 

Опыты проводили на свободноживущих почвенных нематодах Caenorhabditis elegans и мышах. Как оказалось, полифенолы повышали окислительный стресс в краткосрочной перспективе, однако затем улучшали защитные возможности клеток. «Катехины через 6-12 часов затрудняли дыхание митохондрий C. elegans и активность комплекса I в изолированных митохондриях грызунов. Нарушение митохондриального дыхания сопровождалось кратковременным падением выработки аденозинтрифосфата и временным повышением уровня активных форм кислорода (АФК) у нематод. Через 24 часа дыхание митохондрий и уровни аденозинтрифосфат восстановились, а показатели АФК даже упали ниже контрольных условий», — пишут исследователи. Галлат эпигаллокатехина и галлат эпикатехина улучшили физическую форму испытуемых и увеличили продолжительность их жизни — причем этого удалось добиться уже в дозировке 0,0025 миллимоля на литр.

 

Из этого исследователи делают вывод, что полифенолы зеленого чая, на самом деле, не антиоксиданты (вещества, ингибирующие окисление), а прооксиданты, то есть вызывают окислительный стресс и в результате улучшают способность организма защищаться. Причем не за счет иммунной системы, а посредством активации генов, производящих ферменты вроде супероксиддисмутазы и каталазы, которые инактивируют свободные радикалы и, в свою очередь, выступают эндогенными антиоксидантами.

 

Однако принимать экстракты зеленого чая или пить концентраты авторы работы не советуют. «Катехины в высоких дозах подавляют митохондрии до такой степени, что наступает гибель клеток. Это может быть особенно опасно для печени и грозит повреждением органов», — отметил профессор Майкл Ристоу.

 

Naked Science

#естественные_науки

Избранное
  • 28 октября 2021 г., 08:30
    -Дмитрий-   Пожаловаться

    Эвона как! То-то мне зеленый чай не нравится :))

  • 28 октября 2021 г., 11:58
    Лотанариэ   Пожаловаться

    Я тоже как-то пробовала пить зелёный чай, но мой организм был против и не одобрил мои попытки приобщиться к аполагетам здорового питания. Я была настойчива и время от времени, в очередной раз начитавшись всякой фигни о пользе зелёного чая, предпринимала новые попытки. Но организм ясно дал понять, что чай его не впечатляет). Тогда я поняла, что всё индивидуально и что не всем людям зелёный чай одинаково полезен и перестала спорить с организмом.

  • Хорошая гифка, аж чая захотелось

  • 28 октября 2021 г., 13:03
    vikvik   Пожаловаться

    Что то как то хоть разорвись)))) То ли полезно, то ли вредно? Как я поняла, в тех дозах, что мы пьем чай митохондрии до гибели невозможно довести? Как мне когда то сказала терапевт: горячий зеленый чай повышает давление, а холодный понижает. Этим и руководствуюсь

  • 29 октября 2021 г., 11:32
    rogin87   Пожаловаться

    один черт черный вкуснее))))

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
Читайте также
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации
Обратная связь