home
user-header
    Яблочные пироги:)
    Ягодка_ - 2 ноября 2018 г., 17:48

    Этот раздел я посвящаю яблочным пирогам, шарлоткам, штруделям. Как и с борщём, здесь нет предела совершенству, фантазии и рецептам:)

    Как всегда начну сама. Этот пирог я попробовала у свекрови и он занимает второе место в моей записной книжке молодой хозяйки.

    250 грамм масла (маргарина)

    1 стакан сахара

    1,5 стакана муки

    3-4 яйца

    0,5 ч.л. соли + 0,5 ч.л. соды

    Тесто уложить на противень и посыпать на него тёртые яблоки. Яблок 3-4 штуки, в зависимости от их веса.

    Читать далее 2 331
    Рубрика полезных советов.
    Ягодка_ - 1 ноября 2018 г., 00:47

    Решила открыть отдельную тему, для полезных советов. Чтобы всё в одном месте.

    Манную крупу залить молоком или водой, размешать и аккуратно влить в кипящее молоко. Комков не будет.

    Чтобы картошка на корейский салат не переваривалась, советуют добавлять немного уксуса при варке.

    Овощи на винегрет сварятся быстрее, если предварительно их порезать на кубики. Но варить их надо отдельно друг от друга.

    Мясо легче режется в полумороженном виде. Когда чуть отойдёт.

    Читать далее 10 56 2494
    Сегодня хочу поговорить о пирогах!
    Ягодка_ - 31 октября 2018 г., 08:28

    Больше о рыбных и главное о его тесте! Какой же праздничный стол, может обойтись без пирога, рыбного пирога?

    Много лет я искала тот самый вкус теста на рыбный пирог, который попробовала в детстве. Сколько перелопатила рецептов и на сегодня более или менее разбираюсь во вкусах теста и за какую функцию отвечает тот или иной ингредиент:) Если хочу чтобы оно было рассыпчатое, значит это песочное тесто, если хочется добавить мягкости, значит в тесто отправляю сметану или кефир. Захотелось пышного теста, значит дрожжевое.

    Вот некоторые из них.

    1.Самый первый рецепт в моей записной книжке.

    Читать далее 9 39 850
    Здравствуйте дорогие друзья:)
    Ягодка_ - 30 октября 2018 г., 22:02

    Пришла одна идея (спасибо автору одной из тем на форуме Мужчины и Женщины:) Решила создать рубрику "Кулинарные секреты хозяек" . У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении того или иного блюда, свои открытия, а так же переданные от бабушек, дедушек , мам, пап и так далее. Давно хотела завести себе отдельную записную книжку для этого, но подумала, а почему только себе? Надеюсь ко мне присоединятся многие как начинающие, так и опытные хозяйки.

    Да, мы знаем , как иногда ценны рецепты на скорую руку. Так давайте ими делиться:)

    Читать далее 6 34 495
Обратная связь