home
user-header

                        
                        
Традиции и культура Японии. Рыбный рынок Цукидзи.
10 января 2018 г., 10:29 334

Последние торги рыбного аукциона на знаменитом рыбном рынке Цукидзи.

5 января 2018 Нового Года прошли традиционные торги на известном рынке в Токио. Это были последние открытые торги рыбного аукциона по оптовой распродаже тунцов, выловленных в декабре 2017 года  в открытом море у берегов Японии. Дело в том что знаменитый рыбный рынок Цукидзи переезжает из центра Токио на новое место в районе Тосю. Географически это не далеко от старого рынка, но большое событие для рыбной промышленности Японии, рыбаков и ресторанов рыбной продукции. Более 80 лет рыбный рынок был в районе Цукидзи, рядом с Гиндза и можно было пешком добраться до него. Здесь плотно переплелись исконно рыбацкие традиции Японии и современная технология по переработке и заморозке рыбной продукции. 


Исключительность рынка в том, что здесь выставляют на продажу свежую рыбу различного вида прямо с рыболовных судов. 

Каждый день с раннего утра проводятся открытие аукционные торги на рыбные лоты и здесь стекаются все оптовые покупатели с Токио и близлежащих фирм по торговле рыбой и продукции из него. Рядом расположены сушия (ресторанчики суши, как говорят в России). 

Репортаж с последних оптовых торгов тунцом в 2018 году:

ссылка: https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20180105-00000050-ann-soci

Тунец весом в 400 кг продан за 36 млн 450 тыс. иен (примерно 18 млн рублей по курсу 100 иен 50 рб.). 1 килограмм 90 тыс иен. 

Следующие Первые новогодние торги на новом рынке Цукидзи пройдут в начале января 2019 года.

 

 Кусок разделанного тунца.  ссылка:https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20180105-00000050-ann-soci

Более подробно о истории рыбного рынка Цукидзи можно ознакомиться по следующей ссылке:https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D1%8B%D0%BD%D0%BE%D0%BA_%D0%A6%D1%83%D0%BA%D0%B8%D0%B4%D0%B7%D0%B8

 

Избранное
Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации
Обратная связь