home
user-header

                        
                        
zsna    2
Второй день проекта - вторник
11 июня 2019 г., 11:59 5737

Как качественно накормить семью с бюджетом в 500 и 1000 рублей?


Поехали!
Итак, сегодня вторник? Чем вы сегодня кормили семью на завтрак, чем будете потчевать своих драгоценных на ужин и обед?
Предлагаю сегодня такое меню.

 

Напоминаю: Семья-1 бюджет рассчитан на 500 руб. в день с условием 3-разового питания в день дома с учетом 2 взрослых и 2 детей, Семья-2 - бюджет 1000 руб. (без условия наличия запасов тоже тяжеловато)

 

Завтрак: время приготовления 20 минут (по 3-4) блина на человека
Семья-1 потратила:
- Яйцо - 18,8 руб.
- Молоко - 22,5 руб.
- Сахар - 10,98 руб.
- Соль - 3 руб.
- Растительное масло - 24 руб.
- Сливочное масло - 25 руб.
ИТОГО потрачено: 104,28 руб.
Семья-2 - всё то же самое, но добавили взбитые сливки с ванильным сахаром
+ сливки - 19 руб.
+ ванильный сахар - 11,66 руб.
ИТОГО потрачено: 134,94 руб.

 

Обед: куриный суп с овощами
Время приготовления 50 минут
Семья-1:
- курица - 0 руб. (оплачена в понедельник, остатки от рулета)
- Брокколи - 80 руб.
- Картофель - 12 руб.
- Перец - 23,5 руб.
- Морковь - 5,5 руб.
- Репчатый лук - 6 руб.
- Соль -3 руб.
- Растительное масло для пассирования - 4 руб.
ИТОГО потрачено 134 руб.
Семья-2 потратили:
- курица - 0 руб.
- Брокколи - 80 руб.
- Кабачок - 60 руб.
- Перец- 23,5 руб.
- Морковь - 5,5 руб.
- репчатый Лук - 6 руб.
- Соль - 3 руб.
- Сливочное, растительное масло для пассирования овощей - 32 руб.
- Зелень - 10 руб.
- Огурцы - 25 руб.
ИТОГО 240 руб.

 

Ужин: макароны с говяжьими фрикадельками под овощным соусом.
Семья-1 потрачено:
- макароны «Макфа» - 55 руб.
- Мясо говядина - 136,75 руб.
- Соль, перец - 6 руб.
- Яйцо - 9,4 руб.
- Манная крупа - 8 руб.
ИТОГО потрачено 215,15 руб.
Семья-2
- говядина- 273,5 руб.
- Перец сладкий - 23,5 руб.
- Морковь - 5,5 руб.
- Репчатый лук - 6 руб.
- Растительное масло для пассирования - 6 руб.
- Манная крупа - 8 руб.
- Яйцо - 9,4 руб.
- Соль, перец - 6 руб.
- Макароны «Макфа» - 55 руб.
+ зелень - 10 руб.
+ огурцы - 25 руб.
ИТОГО потрачено 421,9 руб.

 

Подводим итог за вторник:
СЕМЬЯ-1 - 453,43 руб.
СЕМЬЯ-2 - 796,84 руб. + бонус для Семьи- 2 абрикосы - 165 руб.= 961,8

 

Итак, во вторник мы стали мудрее - уложились в заданные суммы
Не забываем, где были куплены продукты:
- «Фрукты и овощи» по ул. Бестужева-Марлинского, 15/1
- «Мясо здесь» - Чернышевского, 66

 

 

 

На завтрак блины
- 0,5 л молока
- 2 яйца
- 3 ст ложки сахара
- щепотка соли
- 1,5 стакана муки
Тесто взбиваем в чаще миксера

Блинчики ажурные и очень вкусные

Вместо сливок взбитых можно добавить любые варенья, джемы

Главные ценители - детки - конфетки! Машенька...

 

 

Суп куриный с овощами - вода - 3 л. - курица - 400 гр (у нас остатки с куриных окорочков, использованных в понедельник для рулетитков) - морковь - 1/2 средней моркови - лук репчатый - 1/2 головки - сладкий перец - 1/2 одного перца - брокколи замороженные - 500 гр - картофель (для Семьи- 1, Семья -2 не использует) - 3 штуки - кабачок - 1 шт весом 330 гр - растительное масло для пассирования овощей - 3 стол ложки отвариваемся бульон куриный - 30 минут после закипания, затем отвариваем в бульоне соцветия брокколи (грубые части соцветий срезаем, их не используем в супе) Все овощи шинкуем соломкой, пассируем, добавляем в суп, солим. Куриное мясо отделяемые от костей, затем - в суп. Семья-1 вместо кабачка в суп кладёт картофель одновременно с брокколи

 

 

Буйство красок в супе

Обед готов!

В понедельник мы перекрутили Мясо

Ужин - макароны - фрикадельки - овощной соус (Семье-2)

Фарш для фрикаделек - 700 грамм фарша (купила говядину без кости российскую, дома готовим фарш)

В начале тщательно перемешиваем фарш

Затем отбиваем его, от этого фрикадельки будут мягкие, нежные

Формируем

Из 700 гр получилось 46 фрикаделек

Запекаем их в течение 20 мин в духовом шкафу при 200 град

Отвариваем грубую часть брокколи до мягкости для соуса овощного в 300 мл воды, солим, затем подгрудным блендером его взбиваем

Пассируем овощи, заливаем взбитыми брокколи

Тушим в соусе тефтели 5 минут Дома при готовке можете к овощам добавить 2 порезанных томата, специи сухие, которые вы любите

На гарнир отвариваем макароны, подаём к столу, посыпав зеленью

Приятного аппетита, живите вкусно!

Избранное
  • 11 июня 2019 г., 13:34
    Buriburiburi   Пожаловаться

    А почему бюджет разный, а меню одинаковое? Дополнения только салат и фрукты

    • Автор
      11 июня 2019 г., 13:41
      zsna   Пожаловаться

      Buriburiburi, потому что:

      - не ресторан или кафе!

      - у меня самой 3 детей и муж;

      - готовка на каждый день проекта занимает 3 часа + время на закуп!

      - и вообще я не 10-рукий 3-главный дракон, готовлю все одна!

      - пишу тексты сама, видеоряд, фоторяд готовлю сама!

      - на публикации уходит, минимум, 2 часа работы!

      - калькуляция меню - ещё 1,5 часа, ее делаю тоже сама!

      Так что простите, своя работа, а я ИП, занимает тооооже очень много времени! А ещё жить надо! Не только работа и проекты!

  • 11 июня 2019 г., 13:54
    Buriburiburi   Пожаловаться

    А что вы психуете? Никто ведь не заставляет этим заниматься, просто спросил.

    • Автор
      11 июня 2019 г., 13:55
      zsna   Пожаловаться

      Buriburiburi, я не психую, а констатирую факты написала Вам четко и подробно!

    • Автор
      11 июня 2019 г., 13:58
      zsna   Пожаловаться

      Buriburiburi, и кстати, как раз наличием фруктов, овощей и десерта отличается меню у всех семей! Есть деньги - кушаем, нет денег - выживаем и едим только те продукты, которые дают насыщение и энергию длительную для организма!

  • 11 июня 2019 г., 15:15
    TOSSS   Пожаловаться

    Мне б такую жену)

    • Автор
      11 июня 2019 г., 15:24
      zsna   Пожаловаться

      TOSSS,

      Есть женщины в русских селеньях

      С спокойною важностью лиц,

      С красивою силой в движеньях,

      С походкой, со взглядом цариц ....

      Есть, надо искать!

  • 11 июня 2019 г., 15:22
    Nipponiiish   Пожаловаться

    Можно купить хлеб бутербродный, яйцо и пожарить их вместе. Думаю их можно есть бесконечно :(  

    Как же лень готовить

    • Автор
      11 июня 2019 г., 15:26
      zsna   Пожаловаться

      Nipponiiish, спасибо ща внимание к посту!

      Мои детки тоже любят гренки, но готовлю их крайне редко, ибо много хлеба - не есть хорошо!

  • 11 июня 2019 г., 15:57
    yakzvn   Пожаловаться

    Просто и со вкусом, выглядит все аппетитно, молодец и когда все это успеваете

  • 11 июня 2019 г., 16:02
    СМАН   Пожаловаться

    🏻🏻🏻🏻🏻

  • Чото я сейчас выходил и у меня вышло 700 руб, еще лук забыл купить)

  • Очень хорошо! Для многих будет как пособие. а то вечный вопрос - что готовить. а тут и мясо, и овощи, и суп.

  • 11 июня 2019 г., 16:24
    Змеюка   Пожаловаться

    Здравствуйте. А я каждый кормлю семью из 5 человек на сумму от 500 до 1000. Когда как в общем. И десерт каждый раз, и фрукты, и овощи есть. Кто-то тратит больше, чем 1000? Считаю таких транжирами и обжорами.

    • Автор
      11 июня 2019 г., 16:26
      zsna   Пожаловаться

      Змеюка, наверняка, какими-то запасами пользуетесь) но все равно, Вы - большой (ая) молодец! Восхищаюсь! Я трачу больше, поэтому мне сложно перестроиться

      • 11 июня 2019 г., 17:28
        Змеюка   Пожаловаться

        zsna, да нет, родственников с деревни с их гостиницами нет и огорода нет... Не знаю как так получается, с детства видимо привычка, когда не было деликатесов и изысков, походов по ресторанам и и.п. и вообще продукты были по талонам 🤭. Помню, мамины слова: "Есть, чтобы жить, а не жить, чтобы есть".

        • Автор
          11 июня 2019 г., 17:40
          zsna   Пожаловаться

          Змеюка, так и у меня нет. Но я все основные ингредиенты покупаю заранее и оптом: мясо в период забоя, мука, сахар, молоко, даже соль у меня в 2,5 кг упаковках, курица, Масло сливочное, масло растительное, крупы, макаронные, делаю свои варенья и джемы в сезон, салаты, Грибы, варю концентрированные бульоны из костей, рыбу... Фрукты-овощи только на ,оптовке. Не только из-за экономии денег, но и из-за качества продуктов многое готовлю сама) те же колбасы, мясные полуфабрикаты, редко хожу в рестораны, мало, где нравится кухня в Якутске

  • 11 июня 2019 г., 16:34
    Птичка17   Пожаловаться

    Круто. Начинаю задумываться, как много мы тратим денег бездумно на продукты, покупая лишнее, которое потом уходит в мусор( надо записи вести, оказывается...🤔

    • Автор
      11 июня 2019 г., 16:46
      zsna   Пожаловаться

      Птичка17, не заморачивайтесь! Жизнь дана один раз! Если Вы можете позволить больше, почему бы и нет!

      Наша семья тоже тратит больше, у меня прямо ломки во время проекта «уложусь я в сумму или нет?» но это только для проекта, и слава Богу!

  • 11 июня 2019 г., 16:34
    Dr_LN   Пожаловаться

    Нужно добавить воду потраченную на готовку, мытье продуктов и посуды. Электричество, газ и конечно же мусор. Тогда получится точный бюджет семьи на 1 день.

  • 11 июня 2019 г., 16:55
    maya_b   Пожаловаться

    курицу все таки покупаем, значит бюджет выходит гораздо больше, эх, и тут мутят

  • 11 июня 2019 г., 16:56
    Dolganka1   Пожаловаться

    Жду рецептики по проекту на даче)))

  • 11 июня 2019 г., 17:31
    99Guest   Пожаловаться

    Эй, хейтеры, если вам неймется, то замутите альтернативный проект

  • 11 июня 2019 г., 23:48
    tariel   Пожаловаться

    Выглядит всё очень аппетитно!

  • 12 июня 2019 г., 01:43
    helter   Пожаловаться

    Эх, здорово))

    Как имеющий опыт прожить на 36 руб в месяц...

  • 12 июня 2019 г., 06:30
    vsk   Пожаловаться

    Уой!Опять вкусно и красочно!!Мои,овощи не жалуют,а так с овощами экономно,разнообразно,весело..

    • Автор
      12 июня 2019 г., 09:26
      zsna   Пожаловаться

      vsk, спасибо!

      Мне много пишут в Директ, что не едят овощи. но питание тогда не однообразное? Я готовлю в проекте так, как готовила бы для своей семьи, поэтому клетчатка должна присутствовать обязательно. С овощами и фруктами выходит дороже

    • vsk, Если честно я смутно себе представляю, а как вообще без овощей то... Капуста, лук, морковь, картофель наконец. Так то детки у нас и на макаронах с удовольствием бы жили с пельменями. А куда без клетчатки? Особенно малышне.

  • Автор
    12 июня 2019 г., 22:19
    zsna   Пожаловаться

    Кстати, много семей, которые далеко не на 500 рублей живут в месяц, не едят овощи и фрукты. Специфический национальный рацион северных народов- мясо, лапша в разных вариациях, видимо... я предполагаю

  • 13 июня 2019 г., 06:50
    raft-100   Пожаловаться

    Чё то соль у вас золотая, или за раз полсолонки высыпаете?

  • 9 августа 2019 г., 09:32
    Varitta   Пожаловаться

    А когда будет продолжение проекта? Жду с нетерпением. Было очень интересно читать.

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации
Обратная связь