home
user-header

                        
                        
zsna    41
Рыбные пироги, песочное тесто
9 августа 2019 г., 12:11 1753

Из этого же теста можно готовить расстегаи, печёные пирожки с любой начинкой

Делюсь рецептом пирогов. Тесто песочное, очень вкусное.
✅ вам потребуется для теста:
- 500 гр муки
- 250 гр сливочного масла
- 250 мл домашнего йогурта (готовлю сама), можно заменить на кефир
- 3 стол ложки сахара
- соль по вкусу
- 1 пакетик разрыхлителя (10 гр)
✅ для начинки:
- мякоть одного чира весом 2,5 кг
- 1 луковица средняя
- соль, перец по вкусу
- сливочное масло для пассерование лука.
- зелень по вкусу ( я не добавляла)
- 200 гр риса (сухой вес)

Просеиваем муку

Натираем масло

Ловите лайфхаки

В йогурт добавляем сахар, разрыхлитель

Смешиваем обе массы

Следующий этап

Вот такой консистенции должно быть тесто

Филе рыбы порезать мелкими кусочками, смешать с отваренным рисом и спассерованным луком

Раскатываем тесто, это пласт поделён на кружочки для маленьких пирожков закусочных

Лепим любой формы

Что-то надоело мне лепить маленькие, сваяли большой пирог, не забываем смазывать яйцом наши пироги

Запекаем при 200 град.

Пироги получаются очень вкусными, попробуйте. Если вы будете готовить сладкие пироги, то сахара добавляете чуть больше в тесто
Приятного аппетита, живите вкусно!

Избранное
  • 9 августа 2019 г., 14:53
    Artemid3   Пожаловаться

    Скажите пожалуйста тот проект, который Вы вели (питаться вкусно при минимуме затрат) еще в силе?  По моему только вторник пока был, (но! ну если был вторник, то наверняка и понедельник был, просто наверно я в "не в курсах"). Довольно познавательно и интересно было. Понимаю, что это все весьма энергозатратно и времени не малого требует и пр. А все таки?)) 

  • Автор
    9 августа 2019 г., 15:09
    zsna   Пожаловаться

    Понедельник и вторник опубликованы. Материал отснят оставшихся дней, на следующей неделе продолжение обязательно будет

  • 9 августа 2019 г., 17:42
    irinanick   Пожаловаться

    М-мммм🤗Вкуснотищаааа ,как всегда!Завтра уху сварить надо.Напомнили. Пирог к 1 сент.надо приготовить.а то рыбы лежат, место в морозилке занимают.

Чтобы оставить комментарий, вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться
Включите премодерацию комментариев
Все комментарии к этому посту будут опубликованы только после вашего подтверждения. Подробнее о премодерации
Обратная связь